Свежие огурцы хороши не только ?салата? из этих хрус?щи?плодов получают? вкусны?соус? Он?станут отличным дополнение??другим овощам ??су.
Предлагаем сделат?nbsp;соус дзадзики — эт?традиционное блюд?греческо?кухн? ?классическом рецепт?для приготовления данног?соус?используют йогурт, но осново?може?стат??мацони. Такж?понадо?тся красны?лу? ?та, лимонный со? укро? оливково?масл? чеснок ?специи — соль, пере??паприк?
Если вы решили готовить соус на основе мацони, то для начала отбросьт?этот кисломолочны?продук?на сито, чтоб?стекла лишняя жидкость. ?эт?время нужн?натереть огурцы на крупно?терк? слегка посолить их ?оставить ?тако?виде на де?ть мину? Посл?этог?овощ?тоже нужн?избавить от лишней жидкости — ка?следуе?отожмите их.
Чт?касает? остальны?ингредиентов, то пропустите чеснок чере?прес? ?красны?лу??зелень измельчите ножо?
Соус почт?гото? Переложите мацони, огурцы, чеснок, лу??зелень ?глубокую миск? Отправьт??ни?столовую ложк?лимонног?сока, соль, пере??вс?хорошо перемешайт?
Кулинары советуют дать соус?наст?ть?. На эт?потребуется окол?де?ти мину? Зате?можн?слегка полить соус маслом ?посыпать паприкой. Дзадзики идеально сочетает? не только ?овощам???со? но ?свежеиспеченными лепешкам??хлебом.