Жаркое из свинин??соусом из чернослива ?можжевеловых яго?(из старых русски?рецептов) Жаркое со свинин?нель? назват?диетически?блюдом, но когд?наступаю?холода, на?хочется именно тако?блюд? которо?насыщает ?согревае? Рецепт жарког?из свинин?имее?нескольк?варианто? Классическое жаркое со свининой - эт?жаркое из свинин??картошко? Жаркое из свинин??картофелем ?готово?второе ?сное блюд? ?нему больше ничего не надо подавать. Такж?получило распространени?жаркое из свинин??грибам? Чтоб?приготовит?жаркое по-домашнем?из свинин? сначал?обжариваем кусочк?свинин? лу??морков? пото?кусочк?картошки. Зате?соединяем вс?эт??казане, добавляем специи, заливаем водо??туши?жаркое из свинин?до готовности. Многие лю??готовить особенно ароматно?жаркое из свинин??горшочка? Готовится тако?жаркое из свинин??духовк? Та?чт??ва?есть выбо? ка?приготовит?жаркое из свинин? Рецепт жарког?из свинин? приготовленный один ра? быстро запоминает?, потому чт?он не представ?ет особой сложност? Жаркое из свинин??соусом из чернослива ?можжевеловых яго?(из старых русски?рецептов) Жаркое из те?тины ?вишнями (из старых русски?рецептов)
Запись понравилас?/span>
2 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Четвер? 02 Янва? 2014 ? 18:45
+ ?цитатник
Запись понравилас?/span>
1 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Четвер? 02 Янва? 2014 ? 19:48
+ ?цитатник
Ласточкино гнездо "
Запись понравилас?/span>
1 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Четвер? 02 Янва? 2014 ? 21:15
+ ?цитатник
СОСТАВ:
ПРИГОТОВЛЕНИ? Растворите дрожжи ?теплом молоке. Добавьте соль, саха? яйц?
Добавьте муку до густот?тест?для оладий ?? до тако?консистенции, чтоб?тест?уж?не стекал??ложк? ?лениво сползало.
Добавьте растительное масл? размешайте ?оставьте ?теплом мест?для подъем? Тест?должно выраст?примерно ?2 раза. Обычно для первог?подъем?nbsp; требуется мину?40.
Подошедшее тест?размешайте ?осадит? Опять накройте ?оставьте ?тепл?для вторичного подъем? Посл?того ка?тест?nbsp; подойдет во второй ра? можн?начинать печь бе?ши. Тест?больше не размешивайте!
Для начинк?возьмите любо??сной фарш, посолите, поперчит? Если фарш густоват, добавьте немног?водичк? ?результате ?nbsp; ва?должна получить? не густ?, но ?не жидк?! ?сн? смес?
Сформируйт?из фарш?небольши?лепешк?
Разогрейте ?сковородке растительное масл?
Выложите ложк?тест? разров?йт? Если тест?плох?сползает, можн?смачиват?ложк??воде ил?растительном масл?
Сверху положите ?сную лепешк?
Сверху ещ?одну ложк?тест??распределите ег?таки?образо? чтоб??со было полность?закрыт?
Обжаривайт?по?крышко?на медленно?огне до ру?ност??двух сторон.
Посл?nbsp; того ка?вс?бе?ши буду?обжарены, разрежьт?один ?проверьт?на готовность ?са. Обычно ?этим вс??по?дк? но если вдру?сыровато, доведите их до готовности ?духовк?ил?микроволновк?
Пр?тног?ва?аппетита!
Кухарк?ру
Запись понравилас?/span>
1 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Воскресень? 26 Янва? 2014 ? 16:52
+ ?цитатник
Советы от Дамы-хо?йк?/center>Содержание пост? 1. Квадратные фрикадельк?/h3>Фрикадельк?/b> - эт?очен?удобны?полуфабрикат для заморозк? Их можн?делать мног??сраз? чтоб?бы?запа??морозилк? Но их создание занимает слишко?мног?драгоценного времен? Поэтом?приспособи?для этих целе?форм?для льда. Труд? ?времязатрат?минимальны, ?форм?оригинальн?На?понадобится:
Приготовлени?
Фарш плотно утрамбовывае??формочки для льда. Че?плотне? те?аккуратнее получатся наши фрикадельк? Остатк?фарш?снимае? широки?ножо?ил?шпателем.
Замораживаем.
Чере?6 часо?вынимаем форм?из морозилк??вынимаем готовы?фрикадельк? Чтоб?эт?было прощ?сделат? ее надо на секунд 10 опустить ?го?чу?воду таки?образо? чтоб?по?водо?находилось дн??стенки формочек, ?верх (та?гд?фарш) водо?не покрывал?. Зате?аккуратн?вставляем тонкий но??щель межд?фрикаделькой ?стенко?форм? надавливае??вынимаем фрикадельк?
Складываем готовы?фрикадельк??паке?ил?контейне?для заморозк??отправ?ем обратн??морозилк?
Вс? Теперь их хоть ?су? хоть ?духовк? хоть на сковородку.
2. Концентрированны??сной бульон - основа для супа
Хочу показать пример ещ?одного способ?рациональног?использования дене?на питани??собственного времен? Мы част?готови?супы. Фактически мы их едим каждый день, только лето?эт?боле?легкие овощны?супы ил?супы-пюре, ?зимо?супы густею??жирнею? Видимо, ?бнущий организм требуе?от ед?двух качест? наличи??са ?«чтобы ложк?ст?ла? Поэтом?лучш?варить су??дв?этап? сначал?делать концентрированны??сной бульон, ?пото?разводит?ег?водо??добавлять овощ?по вкус??настроению.
Из одного литр?такого концентрированного бульон?получает? 5 литров супа ??со? Если учитыват? чт?стандартная порц? супа 350-400 ? то четыре?литров концентрат?хватае?на 50-57 порций супа. Себестоимост?одно?порции (бе?учет?овощей типа картофеля, капуст? лука ?морков?- эт?всегда недорого) - окол?5 росс. рублей. Та?чт?супы - эт?не только полезн? но ?очен?дешево.
Самы?наваристые ?сные супы получают? из свинно?рульки. Он??стои?не дорого, ?бульон из не?получает? великолепный. Свиную рульку такж?можн?заменить на го?жь?ногу. Ка?приготовит?концентрированны??сной бульон?
На?понадобится:
• Рулька свин? - 1, 5 кг. Один килограм?рульки стои?окол?150-200 ру? Очен?совету?покупать не замороженную, ?охлажденну?рульку, чтоб?случайно не купить перележало??со.
• Лавровый лист, черный пере?горошком, 3-5 бутоно?гвоздики.
• Соль по вкус?br />
Приготовлени?
Рульку вымыть, положить ??тилитровую кастрюлю ?залить холодной водо?на 1-2 часа. Посл?этог?поскоблить шкур?ножо? чтоб?точн?удалит?вс?возможны?загрязнен?. Рульку вымыть ещ?ра??залить чистой холодной водо?
Поставит?кастрюлю на средни?огон? Когд?вода закипи?- уменьшит?огон??снять пену. Огон?по?кастрюле?должен быть тако? чтоб?вода даже не кипела, ?чуть-чуть колыхалась.
Рулька таки?образо?должна томить? окол?четыре?часо? За эт?время он?отдаст ?бульон вс?свои соки ?большу?част?жирности. По мере выкипания воду можн?доливать. За 20 мину?до готовности добавить специи ?соль.
Готовность рульки проверяет? очен?просто: ?со должно легк?отде?ть? от костей. Вилкой подцепит?тако?кусо?буде?невозможно - он сраз?же распадет?. Готовы??сной бульон буде?темн?желтог?цвет?
Рульку вынуть, бульон процедит?чере?мелкое сито. Посл?вынимания рульки ?кастрюле должно остать? окол?четыре?литров концентрированного бульон?
?со разобрат?по волокнам на мелкие кусочк? Кост? шкур??оставший? жи?на?больше не нужн?(мможно отдать эт?остатк?дворовом?пс?. Само ?со распределить по четыре?литровым банкам ?долить ?ни?бульон (но не до крае?.
Собственно, концентрированны?бульон уж?гото? Част?ег?можн?использовать сраз? ?част?- заморозить. Разводит?тако?концентрат водо?нужн??пропорци?1/3 (ещ?примерно литр по объему займут овощ?. ?дальше уж?действоват?ка??обычны?бульоном.
Во? собственно, ?вс? Получает? большая эконом? не только дене? но ?времен? та?ка?приготовлени?следующе?порции супа уж?не потребуе?готовк?бульон? ?двадцать литров супа - эт?надолг?даже ?тако?супоядной семь? ка?ваша.
3. Универсальная заправка для супа - мног??сраз?
?наступлением холодо?из моег?меню практическ?исчезают холодные супы, окрошк??легкие супы-пюре. Их заме?ют го?чи??густые блюд? щи, борщ? со?нк? рассольник???? Обратила внимание, чт?для приготовления большинств?«зимних» супо?нужн?делать одну ?ту же операцию: сварит??сной бульон ?обжарить на растительном масл?лу??морковью (корнем петрушки, сельдереем ил?пастернако?. ?средне?су?варится окол?2-?часо? Из ни?полтор?часа занимает выполнение этих двух операций. Если оптимизировать эт?дв?процесса, то приготовлени?супа даже ?очен?медлительной хо?йк?займет не боле?получаса. Ка?
?приготовлением бульон? ег?замораживанием ?хранение?мы уж?разбиралис?выше (использовани?заготовленного впро?бульон?дает +1 ча?свободного времен?. Теперь очеред?за зажаркой. Ту?вс?просто - ее нужн?делать сраз?мног? чтоб?хватил?на нескольк?ра? Подсчитала, чт?приготовлени?универсально?заправки для супа опто?(сраз?на шест?больши?кастрюль супа, занимает 30 мину?, зато экономит дв??половино?часа бесценного времен??ближайше?будуще? ?лучш?потрач?эт?дв?часа на прогулку ?ребенком, че?нарезк?лука ?чистку морковки. ?вы?
Заправка для супа.
Обще??активное время готовк?- 30 мину?
Количество - на 6 больши?кастрюль ?супо?
Ингредиент?
• Лу?- 2 шт. • Морков?- 2 шт. • Корень сельдерея - 1 шт (маленьки?ил?½ среднего) • Пере?болгарский - 1 шт. (зимо?можн?использовать уж?заране?замороженный ?нарезанный) • Чеснок - 4 зубчик?• Томатн? паст?- 4 ст.? (ил?томатный сосу?6 ст.?) • Петрушка - пучо?• Укро?- пучо?• Масл?растительное - 1 стакан (понадобится мног? • Соль - 3 ст.?
Приготовлени?
1. Очищае?морков?(4 минуты).
2. ?сковород?наливаем 1/3 стакан?растительног?масл??подогревае?на маленько?огне (1 минута).
3. Лу?очищае?от шелухи, мелк?реже??обжариваем на растительном масл?(4 минуты).
Вся обжарк?производит? бе?крышки на маленько?огне.
4. Очищае??мелк?реже?чеснок. Добавляем ?луку ?перемешиваем. Обжариваем. (4 минуты).
5. Морков?трем на крупно?терк??добавляем ?сковородку.
Добавляем ещ?1/3 стакан?масл??обжариваем, периодически помешивая (5 мину?.
6. Сельдере?чистим ?трем на крупно?терк?
Добавляем ?сковородку сельдере??оставшее? масл? перемешиваем ?обжариваем (5 мину?.
7. Пере?очищае? удаляем семена ?плодоножку. Нарезаем кубиками.
Добавляем вместе ?томатной пастой ?сковородку, перемешиваем ?жари?(3 минуты).
8. Добавляем мелк?нарезанную зелень, перемешиваем, соли??обжариваем (2 минуты).
Посолить надо по вкус? ?пото?ещ?дв?раза стольк?же. ?ме? уходит 3 столовые ложк?соли. Ничего страшног? чт?заправка буде?пересолена - он?буде?только лучш?храниться, ?будущи?су?не нужн?досаливать.
Вс?готово. На приготовлени?заправки для супа на?понадобилось почт?30 мину?
Посл?того, ка?заправка остыне? ее можн?положить ?чистые стек?нные банк?(?ме? вмещается ?одну литровую банк?. Оставший? до кр? банк?сантимет?залить растительным маслом ?отправит?банк??холодильни? ?тако?виде он?буде?храниться до двух недель. Если част?заправки использует?, то верхни?слой ?банк?нужн?опять покрыт?маслом.
4. Соус Пест?- готови? храним.
?появление?этог?соус??наше?семь?практическ?перестал?добавлять во вс?блюд? майоне? Теперь мест?универсально?добавк?занимает соус Пест?(«сырны?соус?. Кром?классическог?использования - пр?приготовлени?паст?ил?лозань? он може?выступат??качестве заправки для салато? добавлять? ?супы, овощны?рагу, ?сные ил?грибны?блюд? да ?просто намазывать? на хлеб. ?обще? ка?майоне? только вкусне??полезнее.
Практическ?ежедневное присутстви?соус?Пест?на наше?стол?вовс?не означает, чт?надо готовить ег?каждый день. Надо просто умет?ег?хранит?та? чтоб?он оставался свежим до двух недель. Именно на тако?срок обычно хватае?по?литровой баночк?этог?соус? Один ра?приготовил - ??холодильнике пахнет итал?нски?рестораном Стои?домашний соус ?разы дешевл? че??магазина? да ?по вкус?отличает? ?выгодную сторон? Готовится быстро ?просто - ничего не надо варить, жарить ил?печь. Рассказыва?
Соус Пест?/b>Ингредиент? Приготовлени? 5. Соус Болоньез? Готови? замораживаем ?храним. Соус Болоньез?/b>Ингредиент?
Запись понравилас?/span>
1 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Воскресень? 02 Февраля 2014 ? 18:53
+ ?цитатник
3 Запись понравилас?/span>
2 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Вторни? 11 Февраля 2014 ? 16:16
+ ?цитатник
Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Четвер? 13 Февраля 2014 ? 21:46
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
olga_Kolobova [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ка?пожарить сочные отбивные
Kак сделат?жарено??со нежным ?сочным? Есть нескольк?способов:
Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Воскресень? 09 Март?2014 ? 14:11
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Кирм?/a> [ Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Котлет?"Сугроб"
Мастер-клас?/b>
3 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Суббот? 22 Март?2014 ? 10:02
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
GALZIMA [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Для любителе?чего-то необычного, для фантазийны??терпеливых нату? для те? кого никогд?не одолевае?лень ?всегда хочется порадовать родных ?близки?че?то вкусненьки??необычны? предлага?освоит?этот способ плетен? пельмене? мант, хошано?(жарены?мант) ил?пирожков. ?лёгкой руки ?радостного сердца он?получатся не только вкусными, но ?красивым?
2 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
?тниц? 28 Март?2014 ? 20:45
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
VALERI-ELIN [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Котлетки по?шубо?/span>
На?понадо?тся таки?ингредиент? Фарш (из индейк? - 1 кг Яйцо курино?- 2 шт Бато?(белы? бе?корочк? - 0, 5 шт Майоне?(для фарш?+ немног?для поливк? - 2 ст. ? Молоко - 120 мл Соль Пере?/span>Сы?тверды?(для начинк?- 50 ? для посыпк?- 200 ? - 250 ?/span>Масл?сливочно?- 50 ?/span>Помидо?- 2 шт Масл?растительное
Фарш я готовл?из грудки ?филе бедр?1:1. ?со помыть, обсушить ?измельчить ?помощь?процессора. Булк?замочить ?молоке, такж?пропустить чере?процессо? смешат??фаршем, добавить яйц? майоне? соль, пере? Хорошенько перемешать (?ме? из этог?количества фарш?получилось де?ть котлет).
Приготовлени?/span>
Сы??масл?для начинк?порезать брусочками.
Мокрым?руками сформировать шари?из фарш? размять ег? придав форм?круг? ?цент?положить сы? ?на сы?- масл? Кр? защипнут?
Обжарить котлет?на растительном масл?до золотистой корочк?(не до готовности, буквальн?по нескольк?мину??каждой сторон?. Сложит?котлет??форм? Масл? на которо?обжаривались котлет? вылить ?форм??котлетам, добавить ещe немног?воды. Помидоры порезать тоненькими ломтикам? выложить сверху на котлет? Сы?натереть на само?мелкой тeрк??положить сверху на помидоры, прижат?немног?руко? Сверху сбрызнут?майонезо?
Запекать ?предварительно нагретой до 200 градусов духовк?45-50 мину?на средне?уровне. Запекать ?предварительно нагретой до 200 градусов духовк?45-50 мину?на средне?уровне.
Запись понравилас?/span>
1 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Сред? 02 Апре? 2014 ? 19:45
+ ?цитатник
Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Сред? 23 Апре? 2014 ? 14:02
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Volody24_gl [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Volody24 gl
1 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Суббот? 17 Мая 2014 ? 23:45
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Вкус?шки_от_Белоснежки [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ка?украсить заливное Украшаем заливное
Превосходный способ украсить заливное блюд? Этот способ украшения подходит для любого заливног? будь то рыба, холоде?..
?данном случае готови?заливной язы?
Осветление бульон?/span> (но эт?не обязательно - можн? просто процедит?. Яичный бело?слегка взбиваем, смешивае??небольши? количество?немног? охлажденного бульна ?тонкой струйкой вливае?? ки?щи?бульон, непрерывно помешивая. Когд?бело? свернётся, бульон процеживае?чере? дуршла? выстланный марлей ил??? салфетко? Заране?замоченный желати?вводим ?бульон, пр?помешивани?доводи?до огне до кипения ? сраз?снимае??ог?. Заливаем ломтик?языка го?чи? бульоном ? ставим охлаждаться ?застыват? ?прохладное мест? ?эт? время готови?украшения для блюд?
Читать дале?..
Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Сред? 04 Ию? 2014 ? 21:17
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Добр?_Фея [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Во??Золоты?рыбк?.. На первый взгля?он?кажутся слишко?сложны ?повторит?тако?невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост ?пошаговыми фото, ?Ва??первог?раза получатся рыбк? ?немног?потренировавшись, ?ва?получатся наст?щи?"Золоты?рыбк?quot;
Радуйт??удив?йт?свои?родных ?близки?.. Вдохновения Ва? удач??добр?!!
Читать дале?..
1 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Вторни? 12 Август?2014 ? 17:54
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Шрек_Лесной [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Любимы?бе?ши на минералк?
Не утеряли тако?рецепт бе?ше?strong> на минералк?/strong>? Если не сохранил? , то возьмите ещ?ра?ег??свои закладки. Тест?получает? очен?хороши?
Тест?
200-граммовы?стакан муки ?горкой
Для начинк?:
150 ?го?жьег?фарш?
Приготовлени??nbsp;xaa.su/SRJ
Из муки, воды, масл??соли замесить тест? Подсып? муку, месить тест?нужн?не мене?5-10 мину? Он?становит? эластичным ?не прилипае? Обернуть тест?пленко??положить ?холодильни?на 20 мину?
Интересные находк?от Шрек?Лесног?/a>
1 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Суббот? 23 Август?2014 ? 20:51
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
angel_devid [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Секрет?вкусного ?са angel devid
Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
?тниц? 19 Декабря 2014 ? 08:27
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
галина5819 [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Приходя ?работы, та?сложно набраться си??приготовит?свое?семь?хороши?ужин, ведь помимо этог? на??женщинам, ещ?стольк?всег?нужн?успеть. Этот ужин не требуе??себе мног?вниман?.
Фарш ?сной (смешанны? ?500 ?br />
Картофел??1 кг
Лу?репчатый ?1 шт
Сы?плавленный ?150 ?br />
Горчиц??1 ст. ?
Майоне?(ил?сметан? ?1 ст. ?
Яйцо ?3 шт
Сы?тверды?(тертый) ?50 ?br />
Зелень
Помидо??1 шт
Поставьт?варить? картошку...те?временем фарш (?ме? свинин?+го?дина...можн??птицей...)...смешайте ?яйцом...1 ст.? горчиц?..1 ст.? майонеза ил?сметан?..плавленным сыро?..порежьте мелк?луковицу...порежьте зелень...соль пере?..хорошо перемешайт?br />
Масл?растопит?..хорошенько промажьт?форм?..посыпьте панировочным?суха?ми
Картофел?разомнит?вилкой..посолите если не солили...добавьте 2 желтка перемешайт?....?выкладывайте ровным слое?не меньше 1 см ?форм?br />
Сверху посыпьте тертым сыро?..?зелень?br />
Мокрым?руками формируйте из фарш?лепешечк?(не толщ?одного см)...?выкладывайте на пюре...Можн?фарш просто выложить одни?слое?сверху пюре
Украсьте дольками помидо?..Если пюре немног?осталось можн??помощь?кондитерског?мешочк?украсить...
Ставим ?духовк?на 30 мину?..выпекаем пр?максимальной температур?!!
Ужин "уставшей хо?йк?: вс?буду?сыты ?довольны ...
Ставим ?духовк?на 30 мину?..выпекаем пр?максимальной температур?!!
povarenok.ru
2 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Воскресень? 04 Янва? 2015 ? 13:06
+ ?цитатник
СЫРН?МЯСНОЙ РУЛЕ?..интересный рецептик.
2 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Суббот? 17 Янва? 2015 ? 21:24
+ ?цитатник
Огурчики ?"Шубк?
5 Запись понравилас?/span>
2 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Суббот? 24 Янва? 2015 ? 20:00
+ ?цитатник
Котлетки по?шубкой...
2 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Воскресень? 01 Февраля 2015 ? 10:13
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Наташа_Шпигел?/a> [ Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Печень "Красавиц?Восток?quot;
3 Запись понравилас?/span>
5 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
?тниц? 27 Мая 2016 ? 14:06
+ ?цитатник
Он?просто выложила спагетти ?форм?для кексов. ?результате получилось супе?красивое блюд?
Даже если дома есть только
спагетти ?самы?просты?ингредиент? можн?сделат?фантастическ?красивое ?оригинальное блюд? Эт?замечательная альтернатива уж?поднадоевшим обычны?макарона??сыро???сным?фрикаделькам?
Блюд?не только питательно??вкусно? он??выгляди?чрезвычайн?аппетитн? Если ты хочешь впечатлить близки?эффектны?ужином, этот вариан?идеале?
Маффин?из спагеттиПриготовлени?/b>Источник
5 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
1
Сохранил?/span>
Воскресень? 18 Декабря 2016 ? 23:13
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Назарова_Галина [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
ТЫСЯЧИ ХОЗЯЕК ВАРЯ?ПЕЛЬМЕНИ НЕПРАВИЛЬН? УЗНА?4 СЕКРЕТ?ПРИГОТОВЛЕНИ?УРАЛЬСКОГО УГОЩЕНИЯ!
Варк?nbsp;пельмене?/strong> — настольк?простая задача, чт?эт?блюд??народе давн?приписал??холостяцким. Речь идет ?магазинных пельме?? естественн?hellip; ?ва?тся он?зачастую впопыхах, ?таки?чувством голода, чт?на погрешност?конечног?результата внимание особ?не обращают.
Та?ка?мы ?вами примерны?хо?йк? то ??варк?даже покупных пельмеше?должны отнестис?ответственно, ?ту?есть свои нюансы. Редакц? решила разобраться во всех тонкос??приготовления излюбленного всем?уральского блюд??пришла ?выводу, чт?качественный фарш, правильн?замешанное тест?— эт?60 % успеха, ?остальны?40 зави??от правильной варк? жарк?ил?приготовления на пару, ?эт?не та?уж ?мало!
Ка?правильн?готовить пельмени
Варены?пельмени стакан холодной воды , посл?повторного закипания варите ещ?4–5 мину? Трюк ?холодной водо?позволяет раскрыть? всем вкусовым качества?тест? он?отличн?проварит?, станет боле??гким, воздушны?
2. Пельмени на пару
Лучш?всег?таки?способом гото?тся крупны?пельмени , та?ка??воде он?част?развариваются ил?остают? сыроватыми. Наполнит?чащу пароварк?очищенно?водо?до метк? добавьте пере?горошком ?лавровый лист. Смажьт?решетк?для продукто?маслом ?выложите пельмени, готовьте окол?получаса.
3. Жарены?пельмени
Надо ещ?постараться найт?блюд? которо?готовится быстре? че?жарены?пельмени! Способ настольк?прос? чт?многие предпочитают именно этот вариан? Разогрейте сковород? налейт?немног?растительног?масл??на огне чуть больше среднего подрумяньте пельмени ?двух сторон. Не забудьте посолить их ?добавить специи. Зате?влейте ?сковород?воду та? чтоб?он?покрыл?дн?примерно на 0,5 см. Дождитес? пока вода выпарится, — готово.
4. Пельмени ?мультиварк?/strong>
Те, кт?обзавелся этим кухонным приспособление? наверняка ва??пельмени исключительн??мультиварк? удобно, быстро, блюд?nbsp;не надо пост?нн?помешивать . Просто распределите пельмени по дн?чаши ?залейт?смесью сметан??водо??пропорци?1 : 2, посолите ?добавьте специи. Соус должен покрыват?пельмени примерно на 5—7 см. Готовьте ?режиме «Выпечк?raquo; ?течени?20 мину? зате?добавьте тертый сы??оставьте ещ?на 10 мину??режиме подогрев?
Ка?видите, даже тако?nbsp;несложно?блюд?/strong> можн?приготовит?небанальны?способом ?порадовать близки?кулинарной новинкой. Сохраняйт?статью ?закладка??экспериментируйт?
4 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Вторни? 15 Август?2017 ? 13:38
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
draika [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Домашняя печёночн? колбас?/strong>
Помнит??детств?каки?были пирожк??ливеро? ?школьных столовых продавалис? ?ещ?колбас?ливерн? магазинн? пожаренн? ?картошечко? ?.?..?.. Прибежиш??улиц? ??сковород?маму? приготовил?эт?вкус?тину (на скорую руку, посл?смен?- чтоб?вс?орав?по быстренькому накормит?- на?четвер?было!)
Во?по?впечатлением те?воспоминаний, та?захотелось ливерной колбас??картошко? Купила ?магазине. Саму?дорогу?по цене...
Лучш?бы не портил?те воспоминан? ил?производител?не называли бы эт?гадост? "ливерной колбасой"... Уж не знаю: из чего он?этот продук?теперь "ле??quot;. Разозлилас?та? чт?приличны?слов??голове не крутилис? "чт?то весьма неприлично?quot; только на язы?просилос? ка??Владимир?Семёновича. ?решила я сама себе сделат?пр?тность. Те?боле?купила натуральну?оболочку (то бишь, уж?готовы?свиные кишк? он??на??"Ашан?quot; продаются).
Продукты взяла таки?/u>: 800 ?курино?печени, 1 сред?я куриная грудка, 1 сырая картофелин? 2- 3 зубчик?чеснок? 1 крупная луковица, 2 сыры?яйц? 0,5 стакан?манной круп? соль, пере?- по вкус?
Предварительно замочила оболочку ?солёно?воде на 30 мину?(не вс? конечн? ?стольк?скольк?мн?приблизительно потребуется). По прошествии получаса промыл?её ?обычно?проточно?воде из по?кран??отложила ?сторон? зали?на время водо? чтоб?он?не подсохла. ?сама начала подготавливать фарш для задуманной колбас?
Промытые ?слегка подмороженны?печень ?грудку (подмороженну?печень ?грудку, ка?знаю?хо?юшки, легч?прокручивать ??сорубк? пропустила чере??сорубк??мелкой решёткой, туда же отправил?чеснок ?луковицу. Картофел?натёрл?на мелкой тёрк?(острой, на которо?трут картофел?для драников). ?масс?разбил?2 сыры?яйц? высыпала манк? добавила соль, чёрный молоты?пере? Пото?подумала ?решила добавить ?колбас? чтоб?он?была посочнее, сало, пореза?ег?мелким?гд?то 1 см ?1 см кусочкам? Вс?перемешала. Взяла во?тако?своё приспособление, приставила ег???сорубк?
(Кт?захоче?познакомиться ?таки?приспособление?поближ?- я ?нё?писала раньше, може?прочесть ?поближ?рассмотрет?во?здес?/span> https://www.donaktv.com/users/draika/post407820682/ ) ?заполнил?оболочку полученной массой. Пере?за?ниткам?на нужную ва?длин?колбасок. Старайтесь туго колбаски не набивать, пуст?лучш?буду?чуть послабее - пр?варк?он?могу?лопнут? особенно если вы добавите чуть больше манк?
Поставил?на печк?широку?кастрюлю, ?котору?налила воду, положила травки-приправк?по желани??вкус?(я положила лавровый лист, соль, душистый ?чёрный пере?горошком, веточк?тимьяна). Колбаски проткнул?игло??нескольких местах, чтоб?он?пр?варк?не полопались. Опустила их ?ки?щу?воду, проварил?мину?25.
Зате?вынула вилкой ?выложила на сковород?го?чу?сковород?со сливочны?маслом (поэтом?на колбаска?тако?налё?получился). Обжарила их ?2-?сторон. Зате?прикрыла крышко? убрала огон?до минимума ?потомила их ещ?мину?30...
? - ву ? ?! Колбаска готова! Во?такая он??ме? получилась.
Такая он??разрез?поближ?
P. S. Ниточк?делала подлинне? чтоб?подвесит?колбаску ?духовк??решётк? ?не обжаривать на сковород? Но одна колбаска во время варк?лопнул? я попробовал?на вкус - мн?он?показалась суховато?- ?духовк?он?стал?бы ещ?суше, потому ?решила потомить колбаски по?крышко?на сковород?до готовности. ?ещ?чт?я сделаю ?следующи?ра?чуть не та?- курину?грудку тоже лучш?буде? на мо?взгля? не прокручивать, ? ка?сало, мелк?порезать.
Теперь вс? Пр?тног?аппетита ?удач?на ваши?кухня?
3 Запись понравилас?/span>
3 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Сред? 16 Август?2017 ? 21:04
+ ?цитатник
«Курин? колбас??кружка?по-домашнему»
Понравилоооось! Уж?делала её нескольк?ра?мо?колхоз одобри? Но, естественн? внесла свои коррективы ?делюсь во?этим рецептом ?вами. Эт?колбас?можн?даже маленьки?де??давать. Когд?поя?тся внук??буду знат?альтернативу то?колбас? чт?продаю??магазине.
1.
Продукты брал?таки?
на 500 ?курино?грудки (можн???со ?окорочко?ил?бёдрышек, но тогд?колбас?буде?не диетическо?,
взяла окол?0,5 стакан?молока (?то?рецепт? чт?нашл??интернет? было указан?400 ?молока ?получает? жидк?,
1 яйц?
2 ст. ? манк?(?исходном рецепт?бы?крахма? но я даже ?котлет??рыбные, ??сные сейчас добавля?манк??он? на мо?взгля? лучш?се? ведё???сном фарш? че?хлеб ил?сухарики).
Соль ?чёрный пере?по вкус? немног?сахара, мускатного орех? специи, каки?ва?нравятся,
2-3 головк?чеснок? пропущенного чере?чеснокодавку.
Если колбас?будете давать деткам, лучш? конечн? специи добавлять по минимуму.
2.
2.Приготовлени?
Приготовил??подготовил?вс?продукты. Филе нарезала на мелкие кусочк?(шкурку лучш?снять инач?бленде?её плох?смолотит ?фарш буде?не таки?однородным), перемолола вс?курину?масс??блендере.
3.Зате?добавила вс?специи, соль ?саха?
4.Дальше яйц? манк?
5.?молоко ?молоко вводил?постепенно ?половину влил? размешал?
6.Зате?вторую половину. Вс?масс?хорошо перемешать.
7.Для того, чтоб?сформировать фарш ?колбаски (?этом вся изюминка данног?приготовления!) взяла обычны?керамические кружки. Для этог?количества колбасно?масс?мн?хватил?3 таки?кружки. Старайтесь выбирать их ровным??цилиндрической форм??колбаски легч?буде?вытряхивать из таки?кружек ?он?буду?ровненьким? ка??положено колбас? Смазывае?кружки внутри растительным маслом. Выкладывае??ни?колбасну?масс?приблизительно на 2/3.
8.Плотно закутываем верх кружек пищево?плёнко?
9.?ставим наши колбас??широку?кастрюлю, наполненну?водо?та? чтоб?кружки были погружен??воду приблизительно наполовину. На дн?кастрюльки выложить полотняну?салфетку, ка?пр?стерилизации заготово??чтоб?кружки не лопнул?во время приготовления. Ставим ?холодную воду.
10.
10.Включаем плит? ждём, когд?вода закипи? убав?ем жа??вари?окол?40 мину? Зате?аккуратн?вынимаем кружки из кастрюли, даём колбаска??кружка?же ?остыть:
11.Зате?снимае?плёнку ?вытряхиваем колбаски на блюд? Если вы хорошо смажет?стенки кружек, то готовы?колбаски сами выскакиваю?наружу! Ка??«Мойдодыре? «Н?ка, съеш?ме?, дружок!? Разрезае?на кусочк??подаём ?стол?
Та? по цвет? колбас?не очен?ярк? - пищевы?красителей я же не добавляла! Но на вкус очен?даже хорошо! Разнообразие ?многострадальной ?уж?всем?приевшей? курочк?
Доча моя обжаривала, ка?обычну? ?подавала ?омлето? ?экспериментировала ?посл?того, ка?масс?перемеша?вс? пере?те? ка?выложить ?кружки, добавляла ?фарш зелёны?гороше? гриб??получает? интересн??вкус ме?ет? ?врод?бы вс?та?же, ?уж?чуть-чуть не та?
Эт?напоследок коллаж ?то?последовательность? ка?колбас?производит? ?семейной, та?сказат? обстановке.
2 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Понедельни? 24 Ок?бря 2022 ? 20:12
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Назарова_Галина [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Свин? грудинка - эт?самая вкусная закуск?пр?посиделках ?друз?ми.
?таку? ка?я научил? готовить (?науч?ва?, не стыдно нарезать ?подать даже на праздничны?стол.
Само?главно? чт?её можн?приготовит?впро??держат??морозилк? выну?оттуда не задолг?до приход?гостей.
Он?невероятн?вкусная!
Ведь ?со ?не?не варится (даже 5 мину?), не жарится ?не запекает?.
Та?чт?вкус натуральны? Но ?то же время он?не сырая.
Интересн?
Рецепт приеха?из Германии - ?немц?знаю?толк ?nbsp; приготовлени?свиног??са.
Сраз?предупреждаю, чт?готовится он?долг? но активног?времен?на приготовлени?нужн?nbsp; совсем немног?- буквальн?считанны?минуты . Просто долг?ждат?результа?
Но он?того стои? Ещ?ка? Вы поймет?эт?даже просто, прочитав рецепт.
Давайт?приступи?
Ингредиент?
1-ый этап:
Грудинка 1200 гр.
Вода - 1,5 ?/span>
Соль (лучш?крупного помола бе?всякого йода, но я дела?из обычно? - 150?/span>
2-ой этап :
Вода - 1,5?/span>
Соль (лучш?крупного помола бе?всякого йода, но я дела?из обычно? - 150?/span>
3-ий этап:
Чеснок - по вкус?/span>
Укро?- 1 пучо?/span>
Пере?чёрный молоты?- по вкус?/span>
Паприк?nbsp; - по вкус?/span>
Пере?красны?жгучий - по вкус?(?оригинальном рецепт?не было, но я использова?nbsp; - ?не пожале?)
Приготовлени?
1-ый этап:
1. Грудинку хорошенько промойте ?разделит?на больши?куск?
2. Сложит?её ?форм?ил??кастрюлю (ка?ва?удобне?.
3. Вски?тите 1,5?воды ?растворите ?не?150 ?соли.
4. Доведите рассол до кипения ?залейт?грудинку.
5. Поместит?сверху любо?груз. Накройте (пленко? крышко? ?оставьте пр?комнатно?температур?на 2 дня.
2-ой этап (по сути повторит?1-ый этап):
1. Выньте грудинку из рассол? Промойте ?её ?кастрюлю (форм?, гд?он?находилась.
2. Заново приготовьт?рассол (1,5?воды+ 150?соли) , доведите до кипения ?снов?залейт?грудинку.
3. Поместит?груз. Накройте ?посл?остывания поставьт??холодильни?на 7 дней.
3-ий этап заключительный:
Предварительно :
мелк?нарежьте укро?(можн??хвостиками)
измельчите чеснок (по?прессо? на мелкой терк????)
приготовьт?специи (черный молоты?пере? паприк?? если желает? жгучий красны?молоты?пере?
1. Промойте грудинку по?проточно?водо?
2. Хорошенько обсушите каждый кусо?бумажным полотенцем.
3. Каждый кусо?натрит?чесноком .
4. ?теперь чередуйт?
один кусо?обва?йт??укропе;
второй - обсыпьте черным молоты?перцем
третий - паприкой
четверты?- паприкой ?красны?жгучим перцем
5. Поместит?вс??паке?ил??контейне?
6. Чере?пару - тройку часо?можн?отправ?ть ?морозилк?на хранение.
Ну вы же не удержитесь ?попробуете маленько от каждог?куск?
Ведь правда же, потрясающ?вк???сн??
?до??тако?нарезкой можн?ничего больше не ставит?на стол. Особенно, если компан? мужская.
Источник
1 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Суббот? 17 Декабря 2022 ? 11:48
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
галина5819 [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Современны?курник ?курице??картошко?на песочном тест?(упрощенный вариае? Курник – разновидност?русского пирога, част?называем? праздничны?пирого? Традиционный курник представ?ет собо?закрытый высоки?пиро?из пресного сдобного тест??разнообразными начинкам? которы?переслаивались блинам? Приготовлени?такого пирога занимает довольно мног?времен? Поэтом?современны?курник?част?гото??по упрощенном?варианту. Предлага?сегодня приготовит?курник ?курице??картошко?на песочном тест?
Тест?
Мука пшеничная - 240 ?br />
Масл?сливочно?(холодное) - 140 ?br />
Яйцо курино?(желток) - 2 шт.
Соль - 1 ??
Вода (холодн?) - 50 мл
Начинк?
?со курицы (?коть) - 300 ?br />
Картофел?- 250 ?br />
Репчатый лу?- 100 ?br />
Масл?сливочно?- 30-50 ?br />
Соль - по вкус?br />
Пере??? - по вкус?br />
Приготовим продукты по списку.
Готови?песочное тест?для нашего курник?
?емкост?просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Добавляем холодное масл??перетираем руками ?крошку.
Кладем желтки, перемешиваем. Постепенно вливае?(понемног? холодную воду ?замешиваем тест?
Получает? плотно?пластичное тест? Упаковывае?ег??пленку ?убирае??холодильни?на ча?
?эт?время начинаем готовить начинк? Очищае?овощ? картофел??репчатый лу? Картофел?нарезаем тонким?пластиками, лу?– полукольцами ил?четверть-кольцами.
?со курицы нарезаем на небольши?кусочк? Соли??перчим по вкус? перемешиваем ?отстав?ем ?сторон?
Достае?песочное тест?из холодильника ?дели?на 2 част? побольше ?поменьше. Большу?част?тест?раскатывае??лепешк??выкладывае?ее ?форм?для выпечк?(диамет?- 26 см), не забы?сформировать высоки?бортик? Форм?заране?застилае?бумаго?для выпечк?
Выкладывае??со курицы, сверху - нарезанный лу?
Пластики картофеля посоли??поперчим, перемешаем ?выложи?на слой лука. Сверху разложим кусочк?сливочного масл?
Раскатывае?меньшу?част?песочног?тест? накрывае?ею пиро??хорошо защипываем кр? курник? Ставим пиро??заране?разогретый до 180 градусов духово?шкаф на 40-50 мину? до аппетитног?зару?нивания (ориентируйтесь на свою духовк?.
Вкусны??сытный курник ?курице??картошко?на песочном тест?гото? дади?ем?немног?остыть, нарезаем на куск??подаем на стол.
Пр?тног?аппетита!
3 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Вторни? 31 Янва? 2023 ? 17:46
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
Васмак [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Просто заворачиваем фарш ?тест??готови?ка?пельмени. Та?намног?быстре? но ничуть не хуже+«Волшебное?тест?для пельмене? легк?формуется, ?пото?не разваривается ?воде
?удобну?тарелк?разбивае?яйц? Взбиваем ег?вилкой ?оливковы?маслом ?соль? Вводим муку, замешиваем эластичное, но пр?этом плотно?тест? Дайт?ем?поднять? 20 мину?по?пленко? Теперь смешивае?начинк? ?отдельно?емкост?соединяем фарш, соль, черный пере? мелк?нарезанный лу?
Вливае?немног?холодной воды, перемешиваем масс?до однородности. Тест?раскатывае?на рабоче?поверхност??дели?на небольши?кусочк? Начи?ем их фаршем, лепи?пельмени.
Осталось только сварит?их, ил?даже обжарить ?луко?на сковород?
Ничт?не сближает членов семь?на целы?вече?та? ка?заготовк?домашних пельмене? Если же времен?совсем не? ?магазинные полуфабрикат?ва?не по душе, то можн?вс?сделат?горазд?быстре??бе?потери во вкус? Нужн?лишь свернуть фарш ?раскатанны?тестом ?руле??нарезать, чтоб?пото?заморозить ил?сраз?потушить.
Ингредиент?(тест?:
Начинк?
Видеорецеп?
VIDEO
Пр?тног?аппетита! https://steaklovers.menu/food/46774?utm_referrer=mirtesen.ru
3 Запись понравилас?/span>
2 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Вторни? 31 Янва? 2023 ? 22:19
+ ?цитатник
Туши?свинин?целы?куском на сковород?не включая духовк? Соко?пропитывается буквальн?насквозь+Попробуйте удивит?гостей !
Промывае??со ?делаем ?не?прокол?острым ножо? Фаршируе?эт?прокол?небольшими ломтикам?бекона.
Обжариваем ?со на сковород?пр?высоко?температур? на этом этап?мы просто запечатываем ?со внутри.
Зате?снимае??со пока ?сторон? На ту же сковород?пересыпаем крупно нарезанный лу? Добавляем ?нему 3 чайные ложк?сладко?паприк? 2 чайные ложк?черног?перц? 4-5 лавровых лист? 2 ст ?томатной паст? 400 мл консервированных нарезанных помидоро? 500 мл куриного бульон? ?получивший? соус возвращаем ?со.
Накрывае?крышко??туши?на слабом огне 1 ча? Зате?добавьте ??су пропущенны?чере?прес?чеснок, нарезанные крупно красны??зелены?пере??помидоры. Мелк?нарежьте сюда же солены?огурцы ?протушит?ещ?10 мину? уж?до готовности.
Попробуйте удивит?гостей !
Запеченн? свинин?! На любо?праздник))))
Ингредиент?для запеченной свинин?br />
1,5 кг свинин??косточко?(окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснок?br />
2 столовые ложк?уксуса
1 столов? ложк?меда
остр? паст?чили ил?пере?чили
соль, пере?br />
Для гарнир?
500 ?мелког?картофеля
500 ?мелкой морков?br />
Гремолат? пучо?петрушки
1 долька чеснок?br />
цедр?1 лимона
Приготовлени?запеченной свинин?br />
Чеснок истолочь, смешат?вс?ингредиент?для маринада, натереть ?со.
Лу?порезать кольцами, уложит?слое?по??со ?поверх ?са. Плотно закрыт? поставит??холодильни?на нескольк?часо?(можн?на ночь), периодически переворачивать ?со ?маринаде.
Счистить ??са лу??марина? выложить ?со на противен?ил?большу?сковород? поставит??духовк?220°?на 15 мину?
Полить ?со выделившим? соко? вылить на противен?марина?(бе?лука, только жидкость), уменьшит?температур?духовк?до 200°??запекать ещ?15 - 20 мину?
Выложить вокруг ?са мелкий чищены?картофел? перемешать, чтоб?он со всех сторон бы?смазан жиро???сным соко? запекать до полуготовности 15 ми?
Добавить ?картофел?морков? перемешать ?соко??маслом, запекать 20 - 25 мину?
Не забывать каждый ра?поливать ?со соко? Проверит?готовность ?са ?кост? Если тече?светлы?со? бе?красноты, вынуть противен?из духовк? накрыт?фольго? оставить на 15 мину?
За эт?время приготовит?гремолат? мелк?порубить петрушку ?чеснок, натереть на мелкой терк?лимонную цедр? вс?смешат? Пере?подаче?посыпать ?со ?овощ?гремолатой.
Пр?тног?аппетита!
2 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Понедельни? 20 Март?2023 ? 20:19
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
oxymoron999 [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Правда ли, чт?сало ?панацея от всех болезней? Об?сняет эндокринолог Гово?? чт?этот стопроцентны?жи?надо обязательно включать ?рацион, особенно если есть серьезны?заболевания
Из чего состои?сало?
Жи??да. Но пр?этом весь этот жи??эт?триглицериды ?насыщенные жирные кислот? линолевая, линоленовая, арахидонов?, ?та?дале? Сало богато витаминами: от ??D до каротина ?ретинола, ?такж?микр? ?макроэлементам???не?есть железо, кальци? магний ?многое другое.
Но пр?этом калорийность сала никт?не отме?? от 500 до 800 ккал ?100 грамма??зависимост?от обработк?продукта (больше всег??копченом, меньше всег??варено?. Впроче? съесть за ра?больше 100 граммо?чистог?жира ?эт?надо постараться.
Знаете ли вы?
Сало считается одни?из древнейших продукто??упоминан? ?не?есть ещ??античных запи?? Ученые считаю? чт?уж??неолит? 15 ты??ле?наза? люди ел?сало древни?свиней. ?документальной же точк?зрен? история сала начинает? ?Кита?окол?8 ты??ле?наза?
Польза ил?вред?
?последни?годы диетолог??нутрициологи вс?чаще реабилитирую?сало. Уж?известно, чт??не?мног?липопротеино?высоко?плотност? то есть «хорошего» холестерин? чт?на не?полезнее жарить, че?на растительном масл? потому чт?выде?ет? меньше канцерогенов ?эт?доказали ученые из британског?Университета Де Монфор? ?не?мног?селена, которы??дефиците ?большинств?люде? ?такж?витамина D.
Можн?ли сало?лечить болезн?
«Мне част?встречаются сообщения, ?которы?говорится ?целительно?силе сала, ?об?сняет эндокринолог Зухр?Павлов? ?Кт?то лечи?им сахарный диабет, кт?то пневмони??кови? ?есть экстремалы, которы?едя?ег?от ожирен??
По словам эксперта, если вы та?любите сало, то пару кусочков съесть можн? Но не думать, чт?эт?панацея ?эликси?вечной жизн? Помнит?пр?стопроцентны?жи?
?точк?зрен? природ??вечной нехватки ресурсов эт?действительн?невероятн?ценн? вещь, аккумулированн? пищевая энергия. Но ?точк?зрен? цивилизаци? которая переедае??уж?сама не знае? куда девать собственны?жи? эт?абсолютное излишество?
Зухр?Павлов?br />
врач-эндокринолог, кандидат медицински?наук, старши?научны?сотрудни?факультета фундаментально?медицины МГ?br />
Врач не отрицает, ?сала есть польза. Но во многом он?мним?. Во?четыре пример?
?сале мног?разных жирных кислот ?витамино?br />
Эт?факт ?кислот мног? ?насыщенных ?ненасыщенных. ??то?числ?Омег?6.
«Омега-6 способствует воспалению ?организм? ?ее не надо путать ?целебной Омег?3, которая воспаление гаси? ?предупреждае?Павлов? ?Если бы ?сале была Омег?3, цены бы ем?не было?
Чт?касает? жирорастворимы?витамино?A, ??D, ?лучш?получать из других продукто?ил?пищевы?добаво?
Гедонистическая пища
На само?деле сало хорошо для люде? которы?занимают? ?желы?физическим трудом, совершаю?пеши?переходы на больши?расстояния, живу??условия?Крайнего Севера ?та?дале?
«Д? всех других эт?гедонистическая пища, ?говори?эндокринолог. ??уж точн?не лекарств?для лечения болезней?
?сале есть арахидонов? кислот?br />
Этот факт не опровергнуть, ка??пользу кислот? Он?поддерживает воспаление, которо?организм?нужн??разумных пределах для восстановлен?, ?во?тако?парадокс.
Но врач напоминает, на?организм са?производит арахидоновую кислот? Не безостановочно, но когд?ем?нужн? Ка?ра?для этог?ем?нужн?Омег?6, которо?очен?мног??наше?привычно?жизн??например, ?растительном масл?
Выделени?желч?br />
«Желчеотделени?стимулируе?любо?жи? содержащий? ?пище, ?комментирует Зухр?Павлов? ?Он??та?прибудет вовремя. ?если ее „выгонять?заране? на пустой желудо? то можн?получить ?непр?тный рефлюкс».
?тное сало эт?очен?вкусно ?необычно
Сало пр?умеренно?употреблении считается весьма полезным продукто? Прежде всег?потому, чт?содержит ценнейши?полиненасыщенные жирные кислот?— линолеву? линоленову??архидонову? Первые дв?отсутствую??сливочно?масл? ?растительном же — не?архидоново? Чт?же касает? насыщенных жиро? Конечн? холестерин ?сале есть, но горазд?больше ?сале лецитина, отличн?вл?ющег?на мембраны, придающему крепость оболочка?сосудо? предотвращ? возникновени?тако?страшной болезн? ка?атеросклероз. Такж?лецити?полезе?для мозг??умственной деятельност?
Сегодня очен?вкусны?рецепт ?тног?сала!
Для этог?ва?понадобится.
Способ приготовления!
1 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
?тниц? 14 Апре? 2023 ? 12:22
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
lyubava63 [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Ка?устранит?из ?са гормон??след?антибиотиков Способ первый - замачивани?/b>Способ второй - лимо?/b>Способ третий - «второ?бульон?/b> Источник
3 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Четвер? 29 Февраля 2024 ? 17:14
+ ?цитатник
Эт?цитата сообщения
браило [
Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Интересные факт?пр?пельмени
Кусоче??са, завернутый ?тест? ??само?деле напомина?ушну?раковину человека. Ну, ?«пель-?нь» со временем превратился ?пельмень.
СИБИРСКИ?ПЕЛЬМЕНИ
?Урал?пельмени перекочевали ?Сибирь, ?оттуда ?XIV веке началось их распространени?на территории России, дале?– ?Средне?Азии.
КУРЗ?/strong>
дагестанские пельмени ??сной томатной начинкой.
♦ Для жителе?Сибири пельмени стал?идеальны?блюдом – их легк?было готовить, замораживать ?хранит??условия?холодног?климат? Достаточно было приготовит?их ?вынест?на сибирски?моро? ?он?приобретал?необходиму?форм? ?со, завернутое ?тест? не та?привлекало хищников свои?запахо?
БОРАКИ
ар?нски?пельмени
♦ ?1879 году ?Нижнем Новгород?была издана брошюр?по?название?«Песн?пр?пельмени», эпиграфо??которо?были таки?слов? «Гото?упасть я на колени пред те? кт?выдума?пельмени». ?тако?шутливой форм?написаны боле?20 стро? ?которы?заключен?признани?любв?автора ?этом?блюд?
ПОЗЫ (бууз?
традиционное блюд?бу?тского ?монгольского народо?
♦ Первые пельмени ?древност?использовались для проведен? ритуалов, когд?требовалос?принести ?жертву бога?скот. Во?почему классические пельмени — эт?обязательно?смешение трех фаршей: го?жьег? свиног??бараньег?
ЧУЧВАР?/strong>
— узбекски?су??пельме?ми
♦ Всем известна традиц? лепк?«счастливог?пельме?». Он?заключается ?то? чт??последни?изготовленны?пельмень закладываю?каку?либо необычну?начинк? монетк? пере? сыро?тест?
Начинкой «счастливог?пельме?» може?быть чт?угодно.
Пельмень ?зелень?— ?радост? ?перцем — ?любв? цельны?тестяно?пельмень — ?счасть? ?сахаро?— ?удачному легком?году, ?монеткой — соответственно ?богатств?
ГЕДЗ?/strong>
Японские пельмени ?ярк?выраженным чесночны?вкусом
♦ Ещ?одна из традиций, связанн? ?пельме?ми ?дошедш? до на?из Сибири, эт?подача блюд??большо?посуде. Если ва?посчастливилос?побывать ?гостя? гд?подали пельмени ?большо?посуде ??«горочкой», эт?говори??расположенност??открытости хо?ин??ва?
ЦЗЯОЦЗ?/strong>
пельмени для встреч?Китайского нового года
♦ ?соседнем Кита?есть свои традиции, связанные ?пельме?ми. Бездетны?молодожены клал?пельмени ?ро? но не съедал? ?зате?помещали их по?брачно?ложе для дальнейшег?появлен? здоровог?потомств?
ДИМСАМ
— особый ви?пельмене? которы?ближ??десерт? подаёт? во время традиционног?китайского чаепит?
♦ Ещ?одна китайская пельменн? традиц? связана ?числам? Человека, которы?съел 2 пельме? ждет двойная радост? 3,6,9 пельмене?– счасть? 4, 5 пельме? – богаты??урожайны?го? ?те, кт?умуд?лся съесть 10 пельмене?ждут удач? счасть??здоровье на целы?го?
МОДА?/strong>
Индийская кухня. Тест?делают из рисово?муки, ??качестве начинк?используют кокосову?стружк? пальмовы?саха? кардамон ?орех? Сладки?пельмень,
КРОПКАКО?/strong>
– шведские пельмени картофельные клёцки ??сной начинкой.
♦ ?2011 году ?одно?из ресторанов города Ба?ди?провинци?Хэбэ?(северный Кита? бы?изготовлен самы?большо?пельмень. Ве?ег?состав??79 кг, длин?– 1,2 ? ?ширина — 0,86 ?
МАУЛЬТАШЕН
– ?span style="font-family: georgia, serif;">емецки?крупны??сные пельмени. От наши?пельмене?он?отличают? формой (он?прямоугольные) ?составом фарш?(?него добавлен шпинат)
♦ Сиби?ки лепили пельмени на вс?долгую зиму, ?по окончани?лепк?выстав?лись на трескучи?сибирски?моро? гд?он?могл?храниться ме?цами. Вода ?пельмене, замерз?, гарантировал?нежность ?сочность ?са пр?варк?
♦ Самы?дороги?пельмени можн?заказать ?ресторан?«Golden Gates» ?Бронкс? Нь?Йорк. Основные посетители заведения — русски?эмигрант?
РЫБА-ФАКЕ?ИЛ?СВЕТЯЩИЙСЯ АНЧОУС
Отличительно?особенностью блюд?являет? то, чт??их состав входит те?тина, лососина ил?свинин? но ?железа рыбы-факе? которая живе?на большо?глубин? Благодаря этой железе пельмени излучают сине-зелены?цвет. Порц? из 8 пельмене?стои??ресторан?2400 долларов.
♦ ?2004 году ?Ижевск?открыл?па?тник пельменю, которы?ту?же стал не просто визитной картой этог?города.
https://i-fakt.ru/interesnye-fakty-pro-pelmeni/
4 Запись понравилас?/span>
0 Процитировал?/span>
0
Сохранил?/span>
Сред? 10 Апре? 2024 ? 15:11
+ ?цитатник
Приготовлени?br />
?тарелк?положить нарезанный белы?черствый хлеб бе?коро??залить молоко?
Лу?мелк?порезать ?обжарить на сливочно?масл?до ?гкости.
Го?дину ?свинин?прокрутить на ?сорубк?
Добавить ?фарш хорошо отжаты?белы?хлеб, обжаренный лу? желтки, соль, пере??хорошо перемешать.
Отдельно взбить белк??добавить их ?фарш. Фарш аккуратн?перемешать.
Сформировать из фарш?котлет??обва?ть их ?муке ил?панировочных суха??
Котлет?выложить на сковород??хорошо разогретым растительным маслом ?обжарить ?двух сторон на сильно?огне до ру?но?корочк? зате?убавит?огон? долить немног?воды ?тушить котлет?до готовности по?крышко?
Котлет?"Цыгански? - таки?сочным эт?блюд??ме? ещ?не получалось!
Котлет?«Цыганские? Сложно однозначно сказат? действительн?ли эт?блюд?из цыганско?кухн?ил?назван?та?потому чт??состав ег?та?же многогране? ка??загадочный кочево?народ… Ка?бы та?ни было, признаюс?честно: никогд?ещ?котлет?такими сочным??ме? не получались!
Ка?приготовит?сочные котлет?br />
ИНГРЕДИЕНТ?br />
Котлет?«Цыганские? таки?сочным эт?блюд??ме? ещ?не получалось!
🔹700 ?го?жего фарш?br />
🔹1/2 батона
🔹3 средни?луковицы
🔹2 больши?зубк?ческок?br />
🔹3 средни?помидора
🔹по 1 маленькому пучк?укропа ?петрушки
🔹150 мл молока
🔹1 ? ? соли
🔹2 ст. ? масл?подсолнечног?br />
ПРИГОТОВЛЕНИ?br />
1.Ломтик?батона замочи ?молоке.
2.Лу??чеснок измельчи блендеро? всып?соль, добавь бато??молоко??снов?взбе?до однородности.
3.Полученную масс?подмешай ?фарш?
4.?помидоро?сним?кожицу, предварительно подержав их нескольк?секунд ?ки?тк? ?нарежь мелким?кубиками. Зелень такж?порежь мелк??смешай ?помидорами. Да?немног?пост?ть, образовавший? со?слей.
5.Смешай помидоры ?фаршем. Из полученной масс?сформиру?котлетки среднего размер??выложи на смазанны?маслом противен? Готовь блюд?пр?температур?220 °С 25?0 мину?
Приготов?на ужин эт?вкусны? сочные, нежные котлетки: родные останутся довольны. На гарнир идеально подойдут запеченные овощ? пода?их ?любимы?соусом!
🔹Ка?запечь котлет??духовк? Просты??полезные правил?br />
Ка?запечь котлет??духовк??просты??нехитрые правил? которы?помогу?ва?научиться правильн?запекать котлет??духовк? Эт?просты?знан? помогу?ва?сделат?ваши котлет?боле?вкусными ?сочным? Запомнит?их ?всегда используйт?
🔹Ка?запечь котлет??духовк?br />
🔹Сперва прогрейт?духово?шкаф до 200 градусов, зате?поместит??него противен??заготовкам?на 5 мину? Посл?этог?температур?снизьт?до 170-180 градусов. Оптимально?время для запекания 30 мину? Котлет??духовк?категорическ?нель? переворачивать, чтоб?он?не поте?ли форм?
🔹Запекани?котлет ?микроволново?печи: ?микроволновк?котлет?получают? боле?сочным??пышным? если их запекать 7-8 мину?пр?800 ватт.
🔹Запекани?котлет на аэрогрил? таки?способом котлет?стои?запекать не больше 25 мину?пр?температур?230 градусов.
🔹Запекани?котлет ?мультиварк? режи?«Выпечка?больше всег?подойдёт для запекания котлет ?мультиварк? ?этом случае котлет?необходимо запекать 15 мину??каждой сторон?
🔹Если дома не оказалос?белого хлеб? вы можете заменить ег?гренками, сухариками ил?хлебцами. Вместо муки для панировк?можете использовать манк?ил?панировочные сухари.
🔹Чтоб?котлет?получились ?гким??фарш добавьте пару столовых ложе?растительног?масл?
🔹Для того чтоб?котлет?были боле?сочным? ?середине запекания нужн?вылить на противен?100 миллилитро?воды.
Ка?запечь котлет??духовк??просты??полезные хитрости
🔹Готовьте на здоровье!
?сной руле??рисо??яйцом
Го?чая закуск? которая отличн?подойдет для праздник? Руле?получает? сочным, сытным, очен?вкусны??выгляди?просто потрясающ?
Ингредиент?br />
🔹Фарш смешанны?можете взять то? которы?предпочитает ваша семья) - 500 ?br />
🔹Ри?- 120 ?br />
🔹Лу?репчатый - 40 ?br />
Соль ?пере?- по вкус?br />
🔹Петрушка - нескольк?веточе?br />
🔹Яйца курины?- 4 шт.
🔹Чеснок гранулированны?- щепоть
🔹Приправа для ?са - 1 ??
🔹Время -. 35 ми?
Лу?почистит? помойт?
Заране?отварите, остудите ?аккуратн?почистит?тр?яйц? одно ?сыро?виде на?пото?пригодит?. Чтоб??готово?рулете желток не бы??сини?отливо? совету?варить их не дольше 7-8 мину? Сложит?пищеву?пленку ?дв?сл?, выложите на не?5-6 дере?нных шпажек на расстояни?окол?2 сантиметро? на шпажки положите яйц??аккуратн?замотайт?их ?пленку.
Плотно свяжите конструкци??обеи?сторон, ?такж?посередине межд?яйцам? чтоб?шпажки крепко были прижат??белк? Делайт?эт?бе?фанатизм? инач?он?окажут? ?яйц?). Отправьт?заготовк?часа на дв??морозильну?камеру. Не держит?яйц?до полной заморозк? поскольк?шпажки пото?буде?трудно отделить, чтоб?не повредит?бело? Если взять шпажки потолщ??диаметре, "лепестки" должны получить? симпатичне?
?пока отварите ри?до готовности ?небольшо?казанк? остудите ег? разрыхлите вилкой.
Переложите ри??глубокую миск? добавьте приправу, чеснок, мелк?нарезанный репчатый лу??нарубленну?петрушку.
Переложите ?рису фарш, вбейте курино?яйц? всыпьт?соль ?пере?по вкус?
Тщательн?вымесите фарш, слегка отбейт?ег?
Возьмите большо?кусо?пищево?фольги, сложит?ег?попола?глянцевой стороной ввер? смажьт?растительным маслом. Выложите на фольгу фарш толщиной окол?1-1,5 сантиметра, посередине положите яйц?
Аккуратн?сверните заготовк??руле? закрутит?фольгу ?обеи?сторон ?виде конфет? положите ?форм?для запекания. Отправьт?руле??предварительно разогретую до 180 градусов духовк?на 60 мину? Мину?за 10 до окончания приготовления разрежьт?сверху фольгу, поставьт?по?верхни?грил? для ру?но?корочк? Не нарезайт?руле?сраз?же посл?духовк? дайт?ем?мину?15 пост?ть посл?приготовления.
Слегка остывший ?сной руле??рисо??яйцом нарежьте толщиной чуть больше 1 сантиметра ?подавайт??стол?
Источник Источник
Наведите сюда мышк? чтоб?узнать, ка?сделат?работу ?сайтом ещ?удобне?/span>
ОткрыткиПерерожденны?катало?открыток на вс?случаи жизн?/em>
Всегда по?руко?/a>аналогов не?^_^
Позволяет вставить ?профил?панель ?произвольным Html-кодо? Можн?разместить та?банеры, счетчики ?прочее
Дешевы?авиабилетыВыгодные цены, удобны?поис? бе?комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас ?плат?пото?
Кнопки рейтинга «Яндек?блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса ?профил? Плюс ещ?скор?поя?тся график?изменения рейтинга за ме??/em>
Скачат?музыку ?LiveInternet.ruПростая скачивалка песе?по заданным урла?/em>
?Кастрю? должна быть невысоко??широко? чтоб?пельме???не?не было тесн? 
?со во всех вида?надо солить лишь ?конц?приготовления, ?? соль способствует потере сока. 
