-Рубрик?/strong>
- Акварель (686)
- анимац? (242)
- архитектур?/a> (456)
- ?музе?/a> (71)
- вера (1795)
- виде?/a> (1234)
- времен?года (1084)
- вышивк?/a> (66)
- ?зани?/a> (13)
- дети (249)
- для дете?/a> (21)
- Домоводств?/a> (97)
- Другие страны (400)
- ед?/a> (660)
- Женски?образы (511)
- ЖЗ?/a> (360)
- живопись (1455)
- животные (299)
- забавн?/a> (186)
- Забыты?геро?России (42)
- здоровье (1191)
- гимнастика (144)
- упражнен? от ?нг?/a> (4)
- Икон?/a> (999)
- Иллюстраци?/a> (223)
- Интересное (1108)
- инфографик?/a> (77)
- Искусств?/a> (743)
- график?/a> (85)
- кино (27)
- мода (78)
- прикладное искусств?/a> (337)
- теат?/a> (51)
- История (2087)
- воспоминан? (66)
- документ?/a> (49)
- история России (102)
- история СССР (49)
- личность ?истори?/a> (8)
- свидетельств?/a> (85)
- Усадьб?России (115)
- Коллекци?/a> (15)
- комнатны?растен? (5)
- Кулинария (1564)
- варень?джем?/a> (78)
- выпечк?/a> (505)
- заготовк?/a> (133)
- консервировани?/a> (45)
- русская кухня (62)
- Культура (497)
- русски?костюм (72)
- символ?/a> (14)
- Литература (43)
- любовь (105)
- мнение (9)
- Модерн (16)
- Мо?путешествия (10)
- Молитв?/a> (1074)
- Москва (230)
- Московские старости (68)
- мудрость (376)
- музыка (307)
- песня (121)
- натюрморты (55)
- Никола?II (40)
- Общество (218)
- Обычаи (151)
- ОТМА (18)
- пейзаж (583)
- Писатель (96)
- полезные советы (1391)
- Политика (101)
- портре?/a> (532)
- поэз? (61)
- поэт (116)
- Православи?/a> (1849)
- Невидимая бран?/a> (85)
- таинство (28)
- Праздник?/a> (700)
- природ?/a> (572)
- притчи (26)
- расска?/a> (7)
- рецепт?/a> (2115)
- Российск? Империя (1281)
- Росс? (1434)
- древ?я Русь (52)
- рукодели?/a> (88)
- Русская армия (36)
- Русски?язы? (122)
- Семья (51)
- скульптура (55)
- Славяне (74)
- СССР (93)
- стар? открытка (119)
- Старые фотографии (1324)
- лица из прошлого (957)
- стат? (4)
- стих?/a> (531)
- мо?стих?/a> (28)
- Страны мира (98)
- судьбы (547)
- Творчество (375)
- ручн? работа (233)
- тест?/a> (5)
- Тихая Росс? (148)
- Традиции (554)
- фарфор (15)
- Фото (1208)
- мо?фотографии (249)
- Художник?/a> (1511)
- Цвет?/a> (441)
- цитаты (433)
- Юмор (11)
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Интересы
-Пост?нные читатели
-Сообщества
-Статистика
Соседние рубрик? русская кухня(62), консервировани?/a>(45), выпечк?/a>(505), варень?джем?/a>(78)
Другие рубрик??этом дневнике: Юмор(11), цитаты(433), Цвет?/a>(441), Художник?/a>(1511), Фото(1208), фарфор(15), Традиции(554), Тихая Росс?(148), тест?/a>(5), Творчество(375), судьбы(547), Страны мира(98), стих?/a>(531), стат?(4), Старые фотографии(1324), стар? открытка(119), СССР(93), Славяне(74), скульптура(55), Семья(51), Русски?язы?(122), Русская армия(36), рукодели?/a>(88), Росс?(1434), Российск? Империя(1281), рецепт?/a>(2115), расска?/a>(7), притчи(26), природ?/a>(572), Праздник?/a>(700), Православи?/a>(1849), поэт(116), поэз?(61), портре?/a>(532), Политика(101), полезные советы(1391), Писатель(96), пейзаж(583), ОТМА(18), Обычаи(151), Общество(218), Никола?II(40), натюрморты(55), музыка(307), мудрость(376), Москва(230), Молитв?/a>(1074), Мо?путешествия(10), Модерн(16), мнение(9), любовь(105), Литература(43), Культура(497), Кулинария(1564), комнатны?растен?(5), Коллекци?/a>(15), История(2087), Искусств?/a>(743), инфографик?/a>(77), Интересное(1108), Иллюстраци?/a>(223), Икон?/a>(999), здоровье(1191), Забыты?геро?России(42), забавн?/a>(186), животные(299), живопись(1455), ЖЗ?/a>(360), Женски?образы(511), ед?/a>(660), Другие страны(400), Домоводств?/a>(97), для дете?/a>(21), дети(249), ?зани?/a>(13), вышивк?/a>(66), времен?года(1084), виде?/a>(1234), вера(1795), ?музе?/a>(71), архитектур?/a>(456), анимац?(242), Акварель(686)
Клубничное варень??базилико? |
Эт?цитата сообщения галина5819 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Варень?из клубники ?базилика - cочетание довольно необычно? но крайне удачно?/strong>
Моя подруг?не та?давн?ездила ?Краснодарски?край ?командировку, откуда привезла мн??подаро?четыре баночк?варенья, которо?было приготовлено на тамошней ферм? Фермер? му??жена, сами выращивают вс?продукты для варенья, поэтом?вс?натурально? бе?различны?вредны?добаво??удобрени? Фермер?сами суша?фрукты ?гриб? сами делают очен?вкусно?варень? Вс?виды варенья, привезенны?подругой, мн?очен?понравилис? но больше всег?мн?пришлось по вкус?варень??красны?вино?из ежевик??варень?из клубники ?базилико?
?давн?любл?базили??добавля?ег?ка??разные салаты, та???супы, эт?растение практическ?не ме?ет вкус блюд? но придае?ем?потрясающий аромат. Попробовав варень? я по?ла, чт?добавлять ?него базили?– прекрасн? ид?. Сочетани?клубники ?этим пряны?растение?получилось превосходным: сладость яго?дополняла необычная свежесть, котору?придавал базили? ?не считаю се? сластено? но эт?варень?мн?настольк?понравилос? чт?я решила ег?приготовит?самост?тельно (?магазина? ув? ничего подобног?я не нашл?. ?пыталась узнать рецепт этог?варенья, искала ег??Интернет? но поиски не дали никаки?результато? Тогд?я решила поэкспериментировать, сварит?варень?из клубники ?добавить ?него базили? Получилось, конечн? не совсем тако?варень? но очен?похоже? этим рецептом я ?хочу поделить?.
?ещ?важн?— постарайтесь дать варень?дожить до зимы.
Метк? рецепт варень?/a> ед?/a> кулинария заготовк?/a> |
Царско?варень?из абрикосо? |
Дневни?/a> |
ИНГРЕДИЕНТ?/em>
1 кг плотны?абрикосо?/em>
500 ?сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИ?/strong>
Абрикосы перебрат? вымыть, аккуратн?вынуть косточки ?удалит?кожицу. Косточки расколот? ядр?вложит??абрикосы. Абрикосы уложит??огнеупорну?миск? Саха?насыпать ?кастрюлю, влит?1 стакан воды; поставит?кастрюлю на средни?огон? Готовить, помешивая дере?нной ложкой, пока саха?полность?не растворится (если он начнет подгорат? добавить 1–2 ст. ? го?че?воды), довест?сиро?до кипения ?сраз?же залить им абрикосы. Дать остыть, зате?аккуратн?слит?сиро??кастрюлю, снов?вски?тить ?залить им абрикосы. Повторит?ещ?миниму?3 раза (че?больше вы повторит?этот процес? те?насыщеннее буде?варень?. Уложит?го?че?варень??подготовленную банк? обернуту?влажны?полотенцем. Вытереть кр? ?сраз?же закрыт?крышко? Дать остыть. Хранит??холоде.
СОВЕ? Если ?абрикосо?окажут? не очен?вкусны?косточки, можн?их заменить, допустим, четвертинкам?грецки?орехов ил?миндалем.
Метк? варень?/a> ед?/a> рецепт кулинария |
Малина, черник??другие ягоды протёрты??сахаро? |
Дневни?/a> |
Ягод?малины, черник? я предпочита?на зиму не варить, ?готовл? "живо?quot; варень? ягоды протерты??сахаро?
Та?готовл? малину, землянику, крыжовни? смородин?черную, иргу. Особенно хороша ?живо?варень?красная смородин? Вс?эт?ягоды можн??замораживать, только земляника замороженн? горчит ?лучш?протерет?её ?сахаро?- сохраняет? аромат ?витамины.
Для малины пропорци?1 кг яго?на 1,2 кг сахарног?песк?
Ягод?желательно не мыть, перебрат? убрать плохие ягоды.
Метк? ед?/a> рецепт кулинария заготовк?/a> |
Яблочное пюре на зиму "Неженк?quot;. |
Дневни?/a> |
Этот рецепт "Неженк?quot; - ка??детств? Детк?ложкам?едя? ?на блинчи?зимо?- вкус?шк? Пробуе?
Ингредиент?
4 кг. яблок
1 банк?сгущенного молока
0.5 стакан?сахара
1 стакан воды
Очищенны?от кожи ?семече?яблок?потушить до ?гкости.
Протерет?чере?сито. Сестра на даче не протирал? получилось вкусно, но не то, поэтом?протират?надо!
Возможно, есть другие способ?избавлен? от комочков (бленде?), но я делала та?
?других рецептах туша?яблок??мультиварк?(?добавление?чуть-чуть воды), взбивают блендеро?/span>
Добавить стакан сахара ?банк?сгущенного молока.
Опять же ?других рецептах - молоко сгущеное (не сладко? не сгущенка), ?то 1ст сахара + 1банк?сладко? по мн?перебо? ?та?ориентируйтесь на ва?вкус. Довест?до кипения ?немног?проварит?
Осторожн? Варево кипи??брызгает? го?чими пузы?ми!
Разложит?по банкам. Закрыт? Пр?тног?аппетита!
Метк? ед?/a> консервировани?/a> кулинария рецепт заготовк?/a> |
ЗАКУСК?НА ЗИМУ - НЕОБЫЧНА? |
Дневни?/a> |
Груш?– 1 кг
Пере?сладки?– 1,5 кг
Капуст?– ¼ част?br />
Саха?– 50 ?br />
Лу?репчатый – 2 шт.
Для маринада:
Чеснок – 4 – 5 доле?br />
Масл?растительное – 0,5 стакан?br />
Уксу?– 6 столовых ложе?br />
Пере?чёрный гороше?– 1 чайн? ложк?br />
Корица – 1 стол. ложк?br />
Лавровый лист – 4 шт.
Соль 1 стол. ложк?/strong>
Метк? консервировани?/a> рецепт ед?/a> фото кулинария заготовк?/a> |
Варень?из арбузных короче? |
Дневни?/a> |
Понадобится:
750?коро?(очищенны?,
750?сахара,
400 мл воды,
300 мл сока (от 2 апельсинов ?1 лимона), процедит?чере?3 сл? марл?
цедр?апельсин??лимона, нескольк?широки?полосо?(картофелечисткой).
Подготовка арбузных коро?
1) Срезат?картофелечисткой зелену?част?коро? Обычны?ножо?убрать розову?част?до бело? Фигурным ножо?нарезать корк?на одинаковые ломтик? Чистый ве?- 750 ?
2) Замочить корк??воде ?содо?на 4 часа. ?емкост?1ст. ? соды залить стаканом ки?тк?(он?погасится) ?добавить холодной воды стольк? чтоб?покрыт?корк?целико?
3) Промыт?корк?проточно?водо? Оставить дважды ?воде по 30 мину? Слит?
4) Отварить их. Вски?тить свежую воду, заложить корк? варить посл?закипания мину?15. Откинуть на дуршла?
Этот момент здес?
Варень?требуе?мног?жидкости, корк?же сока не дают, не увариваются, размер их остает? первоначальным.
Сиро?
400 мл воды,
350?сахара,
стручо?ванили.
— Ка?саха?растворится, опускаем корк? ваниль ?вари?посл?закипания 15 мину? Оставляем до полног?остывания, ?первый ра?по?крышко? пари? Пото?уж?не накрывае?
— Снов?вари?15 мину? Выключае? высыпаем сверху остально?саха?400?
— Вари?третий ра? ?процессе добавляем со?двух апельсинов ?одного лимона (окол?300мл), цедр?(нескольк?полосо?.
— ?ещ?пару ра?по 10 мину?до желаемой консистенции ?цвет? Сиро?буде?вровен?ил?чуть ниже уров? коро? Убрать стручо?ванили ?полоск?цедр?
— Разложит?ки?ще?варень??стерильные банк? Корк?не обязательно буду?полность?погружен??сиро? Эт?нормальн? ?ме? есть баночк?бе?сиропа, одни цукаты, нормальн?хранит?.
Метк? варень?/a> кулинария ед?/a> рецепт заготовк?/a> |
ПОДБОРКА РЕДКИХ ?ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ВАРЕНЬ? |
Эт?цитата сообщения muhtuya [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Варень?из ?бины.
Лучш?брат?ягоды нежинско??бины. Опустить ягоды на 3 – 5 мину??ки?то?ил?поставит??теплую духовк?на 1 – 2 часа. На 1 кг ?бины возьмите 1,5 кг сахара ?3 стакан?воды. Ки?щи?сиропо?залейт?ягоды ?чере?6 – 8 часо?варите, сним? нескольк?ра?на 10 – 15 мину? Готовому варень?дате выст?ть? 10 – 13 часо? зате?разложит??банк? Если сиро?жидкий, слейте ег? подержит?ещ?на огне, чтоб?«упарил?» ?снов?залейт?варень?
Метк? варень?/a> кулинария рецепт?/a> заготовк?/a> |
Заготовк?на зиму-рецепт? |
Эт?цитата сообщения Veta-z [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
            |
Метк? кулинария заготовк?/a> рецепт?/a> консервировани?/a> варень?/a> |
Петрушка, укро? сельдере??способ?заготовк?зелени на зиму. |
Дневни?/a> |
Петрушка, укро? сельдере?nbsp;– пряны?трав? отличн?дополняющие многие блюд? придающи?им неповторимый вкус, аромат ?nbsp;изысканную пикантност? ?сожалени? сезо?свежей зелени подходит ?конц? поэтом?само?время позаботить? ?зимнем витаминном рацион?– запастис?любимыми травам?впро?
Конечн? ?нынешнее время приобрести свежую зелень можн??любо?время года. Но выращенные ?теплиц?укро??петрушка не идут ни ?како?сравнени??теми, чт?росл?на огородно?грядк?– не та?ароматны ?вкусны. Да ?цена за пучо?зеленушк?не ?сезо?достаточно высока. ?зимнее время прекрасной альтернативо?свежей зелени станут трав? заготовленны?впро? ?то? ка?эт?сделат? сейчас ?пойдет речь.
Метк? полезные советы заготовк?/a> рецепт?/a> |
Маринованн? тыкв? |
Дневни?/a> |
Маринованн? тыкв?эт?необыкновенн? ?пикантная закуск? которая мало известна ?наше?стране. Эт?блюд?широко распространено ?Эстони? та?он?присутствует на каждом стол? Великолепн?маринованн? тыкв?сочетает? ??со? ?не?пряны? пикантны? кисл?сладки?вкус.Такж??тако?тыквой можн?приготовит?отличные пирожк? Этот рецепт действительн?чт?то необычно??интригующе? Не правда ли стои?попробоват?
Метк? кулинария заготовк?/a> консервировани?/a> тыкв?/a> рецепт |
Консервированные помидоры. |
Дневни?/a> |
На дн?чистой литровой банк?положить: зонт укропа, 2 лист?лаврушки, 2 зубчик?чеснок?
Сверху положить помидоры-половинк?до 0,5 банк?
Дальше добавить 1 ??соли, 3 ?? сахарног?песк??помидоры доложить до верх?
Вс?залить крутым ки?тком ?поставит?стерелизоват?на 15 мину?
Пере?те?ка?закрыт??каждую банк?добавить 1 ?? уксуса 70% закрыт???тепл?
Метк? консервировани?/a> заготовк?/a> кулинария рецепт |
Маринованн? краснокочанн? капуст? |
Дневни?/a> |
Капуст?краснокочанн? маринованн?, приготовленн? по этом?рецепт?– остр?, кисл?сладкая ?пикантная овощная закуск?из сезонных овощей.
Маринованн? краснокочанн? капуст?/strong>
По этом?рецепт?вы можете такж?мариновать ?обычну?белокочанную капуст? но ?красно?закуск?получает? очен?пёстро??яркой. Получает? неплохое украшени?праздничного стол?– вкусно ?на?дн?
Метк? кулинария заготовк?/a> консервировани?/a> рецепт |
?пользе сушёны?продукто? |
Дневни?/a> |
1.Абрикосы (курага) — эт?лекарь для сердца ?сосудо? ?кураге мног?калия ?антиоксидантов. Курага выводи?из организм?вредны?холестерин. Сушены?абрико?полезе?для люде??заболеваниями щитовидной железы ??сахарным диабетом.
Метк? полезные советы фрукты заготовк?/a> |
Заготовк?лимонной цедр?от итал?нского повара. |
Дневни?/a> |
Лимоны — потрясающий продук? Мало того чт?ярк?желтые цитрусовые способны положительны?образо?вл?ть на здоровье, эт?ещ??незаменимы?помощник ?поддержани?женско?красот??чистот?на кухн? Характерная кислинка ?свежий аромат лимоно?преображаю?любо?блюд? будь он?сладки?ил?солены? Признаюс? я фана?лимоно?
Но не всегда есть возможност?держат?по?руко?свежие лимоны, чтоб?использовать ?приготовлени?блюд, чистящи?средства??домашних продукта?красот?(попросту можн?забыть купить очередну?порцию). Редакц? «Со Вкусом» предлагает приготовит?универсальну?приправу из лимонной цедр? невероятн?ароматну??удобну??применении.
Метк? кулинария заготовк?/a> лимонн? цедр?/a> полезные советы рецепт приправа |
Варень??тиминутк??1 прие?из любы?яго? бе?длительной варк? витамины на мест? |
Дневни?/a> |
Клубника, вишня, смородин? малина, шелковиц?hellip; варень?из любого вида яго? Баночк?стройным??дами постепенно заполняют полочк??чулане.
?на?сумасшедши?ве?пост?нног?дефицита времен?рецепт?бабуше??ма? когд?варень?варили подолг???нескольк?приемо? те?ют свою актуальность. Хочется сделат?вс?быстро, чтоб ра? дв?— ?готово! Во?ту??вспоминаеш?пр?знаменитое варень??тиминтку, которо?можн?приготовит?из любы?яго?
Метк? кулинария рецепт?/a> варень?/a> заготовк?/a> |
Яркая ?ароматная заправка для супа ?других блюд. |
Дневни?/a> |
Каждое лето-осен?я заготавливаю таку?приправу. ?ее добавля?во вс?первые блюд? гарнир? ?со, рыбу ?другие блюд? Преображается не только цвет супа, но ?добавляет? летний аромат.
Метк? кулинария заготовк?/a> рецепт |
Клубничное варень?ка?мармелад: 5 необычны?рецептов для ценителе? |
Дневни?/a> |
Сезо?клубники ?само?разгар? Вдовол?наевшись, можн?уж??заготовк?делать. ?почему бы на этот ра?не побаловать родных че?то необычны?
Казалось бы, чт?може?быть необычного: ягоды, саха?— во?тебе ?варень?/p>
… ?во??не? Если подойт??вопрос??фантазие? то результа?действительн?станет открытие?сезона, поверьте.
Метк? кулинария варень?/a> рецепт?/a> заготовк?/a> |
Рецепт?самы?вкусны?заготово?из сладкого перц?на зиму. |
Эт?цитата сообщения EFACHKA [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Сладки?пере?стои?на лидирующих местах по закатк?овощей на зиму. Вс?консерваци??домашних условия?сделанны?их сладкого перц?получают? сочным? пр?тным?на вкус ?аппетитным? их можн?подавать абсолютн??любому блюд? особенно ?шашлык?ил?просто жареному ?су. Такж? реши?сделат?заготовк??виде овощного салата, главны?ингредиентом хо?йк? практики единогласн? выбирают именно сладки?пере?
Даже ?виде заготовк?на зиму ?сладко?перц?сохраняют? вс?полезные для организм?свойства
Метк? кулинария заготовк?/a> консервировани?/a> рецепт?/a> |
Заморозк?на зиму: 12 полезных совето? |
Дневни?/a> |
Зимо?очен?удобно имет?по?руко?паке??замороженным?овощам?ил?фруктами. ?сожалени? не вс?умею?правильн?замораживать продукты.
Предлагаем ?вашему рассмотрению подборку продукто? которы?просто необходимо заморозить!
Метк? кулинария заготовк?/a> полезные советы |
7 рецептов вкусного варенья. |
Дневни?/a> |
1. Царско?варень?из крыжовника.
Ингредиент?
Крупны?зелены?недозрелый крыжовни?- 5 стаканов,
Саха?- 1 кг,
Вишневый лист - 2 стакан?
Вода - 3 стакан?
Чищенный грецки?орех - 2 стакан?br />
Метк? кулинария варень?/a> рецепт?/a> заготовк?/a> |