Ка?мног??август?печали...Ка??гк?изменился свет... - ЗДЕС?БУДЕ?ВА?ТЕКС?- - ЗДЕС?БУ...
Рамочк?"Уходит лето за горизонт..." - (0)Рамочк?"Уходит лето за горизонт..." Ва?текс?.. Ва?текс?.. Ко?рамочк?бе?анимации...
Бесшовны?схем?для дневнико?/a> - (0)Бесшовны?схем?для дневнико?
Схем?для дневника "Лиловы?цвет?quot; - (0)Схем?для дневника "Лиловы?цвет?
Схем?" ?лист? падали на земл?словно слез?.." - (0)Схем?" ?лист? падали на земл?словно слез?.." Серия сообщени?"** схем?осенни?: Част?...
Пасхальный кули??чаем матч?/b> |
Дневни?/a> |
|
|
Метк? рецепт?/a> |
Кули??лимоно?Авто?рамочк?Пошехонк?/b> |
Дневни?/a> |
|
|
Метк? рецепт?/a> |
Тест?для вкусного пасхальног?кулича ?духовк?.. |
Тест?
для вкусного пасхальног?кулича
?духовк?..
______________________________________________________________
теплое молоко - 2 ст. + 2 ст. ?
яйц?- 6 шт.
сухи?дрожжи - 1 ст. ? саха?- 2 ст.
сливочно?масл?- 230 гр.
соль - 0, 5 ? ?
сметан?- 0, 5 ст.
ванили?- 1 упаковка
мука -9 ст.
изюм - 150 гр.
_______________________________________________________
Метк? рецепт?/a> |
Творожная пасх?со сгущенко?/b> |
Дневни?/a> |
Метк? рецепт?/a> |
Пасх?крем-брюл?творожная |
Дневни?/a> |
Метк? рецепт?/a> |
Пасхальный кекс Панеттон?из Италии |
Дневни?/a> |
Метк? рецепт?/a> |
Изумительные александрийски?куличи ?гост?буду?выпрашиват?этот рецепт |
Дневни?/a> |
?этом году Православн? Пасх?выпала на 8 апре?, ?значит, настал?время готовить? ?запасать? изумительным?рецептам?куличе??праздник? Александрийско?тест?особое — из него получают? потрясающ?нежные, пышные ??то же время ?гкие куличи. Ингредиент?вс?просты? та?же, ка??работа ?тестом.
Внимание: ?указанно??рецепт?порции выходи?очен?мног?куличе? Можете смел?делить её на 2 ил?даже 4 част? Готовить куличи из александрийского тест?следуе?заране?nbsp;— за ночь до праздник? Рекомендуется строго следоват?рецепт? чтоб?получить нужный результа?
/cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/03/kulich2-pic905-895x505-24548-300x169.jpg" target="_blank">https://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/03/kulich2-pic905-895x505-24548-300x169.jpg 300w, https://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/03/kulich2-pic905-895x505-24548.jpg 895w" />
Для первог?этап?подготовьт?
Слегка подогрейте молоко, немног?взбейт?яйц?(не до пены), соединит?вс?продукты, тщательн?перемешайт? накройте ?оставьте смес??тёплом мест?на вс?ночь (ил?8 часо?.
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
Пасхальные рецепт?/b> |
Дневни?/a> |
Кули?
Метк? рецепт?/a> |
Рецепт шоколадног?кулича |
Дневни?/a> |
Метк? рецепт?/a> |
10 рецептов глазур?для пасхальных куличе?/b> |
Дневни?/a> |
Метк? рецепт?/a> |
Кули?"Дамски?каприз" |
Дневни?/a> |
Ид? приготовит?тако?кули?пришла ка?то сама собо? ?название?долг?не мучилась, та?ка?есть очен?известны?торт "Дамски?пальчики", которы?такж?готовится из эклеро? Эксперимен?удал?, домочадц?оценил? попробуйте ?Вы приготовит?тако?необычны?кули?
Метк? рецепт?/a> |
Кули??Пасхальный вено?/b> |
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
КУЛИ?ПАСХАЛЬНЫЙ |
Дневни?/a> |
ИНГРЕДИЕНТ?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Молоко - 0,5 литр?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Сливочно?масл?- 250 гр ил?150 гр масл??100 гр маргарин?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Сметан?- 0,5 стакан?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Яйца - 7 шт -( 3 яйц??4 желтка )
Саха?- 3 стакан?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Соль - 0,5 ??br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Растительное масл?- 100 гр
Водк?ил?конья?- 100 гр
Дрожжи свежие - 50 гр
Мука - 9-10 стаканов
Ванили?по вкус?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Изюм по вкус?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
КА?ПРИГОТОВИТ?/strong>
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
Буженина пасхальн? |
Метк? пасхальные рецепт?/a> рецепт?/a> |
Сала?"Пасхальный кули?quot; |
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
Рецепт паск?на желтка?ил?Пасхальный кули?по-украинск?/b> |
Дневни?/a> |
Приступая ?замесу тест?для паск? прежде всег?нужн?подготовиться морально. Отрицательны?эмоции ?негати?категорическ?исключается ?этот момент. ?старин?обращали внимание на конечный результа?nbsp;— если паск?(кули? не удалас? значит не быть благополучию ?семь?до следующего года. Поэтом?эт?серьезно?дело ?ответственно?nbsp; .
Чтоб?создат?соответствующу?атмосфер?на кухн???душе, я надева?новы?фартушок ил?каку?то особенну? не повседневную одежду. Прежде че?приступить ?делу, всегда чита?молитв?«Отче на?raquo;.
Начинаем ?приготовления опар? ?теплом молоке разводим дрожжи, добавляем столовую ложк?сахара ?прос?нной муки стольк? чтоб?получилось густое тест? ка?мы эт?делали для булоче??корице?/a>. Накрывае?чистым полотенцем ?отправ?ем ?теплое, тихо?мест?на 20-30 мину? чтоб?поднялось ?2 раза. ? ставлю ?выключенну?духовк?ил?микроволновк??закрытой дверце?
Пока опар?подходит, отде?ем желтки 5 яиц от белков ?растирае?их ?сахаро??ванилино?
Изюм заливаем ки?тком ?даем воде остыть, промывае?ег? Смешивае?просушенны?от влаг?изюм ?муко? та?он равномерно распределится ?тест?
Лимо?моем ??помощь?терк?отде?ем только желтую част?цедр?
?воздушну?опар? которая уж?увеличилас?вдво? добавляем соль (не забудьте!), изюм, желтки ?цедр? Постепенно просеивая муку замеси??гкое тест? Накрывае?ег?полотенцем ?отправ?ем поднять? ?дв?раза.
?мы те?временем растопим масл??маргарин, он??на??равном количестве. ?дума??этом тоже небольшо?секрет успешног?дрожжевого тест?для паск?
Когд?тест?поднимет?, понемног?вливае?растопленные жиры.
?размешив?, добавляем ещ?немног?прос?нной муки, чтоб?не липл??рука? Но сильно не забивайт?муко? чтоб?тест?получилось воздушны??легким.
Меси?тест? че?дольше те?лучш? Опытны?хо?йк?не жалея си? разминаю?тест?окол?1-1,5 часо? но ме? больше че?на 45 мину?не хватае?nbsp; . Руки пр?этом лучш?смазыват?растительным маслом, ?не присыпат?муко?тест? ?кулачкам?ег? кулачкам?.. Слушайте, ?може?из-за этог??название ?куличе?тако?nbsp; , надо буде?справк?навест?
Ставим тест?подойт?ещ?ра?nbsp;— пуст?увеличит? вдво? " height="20" src="https://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif" style="vertical-align: baseline; outline: none; border: none; margin: 0px; padding: 0px; max-height: 2em; max-width: 590px; height: auto;" width="20" /> Следит? чтоб??эт?время ?доме было тихо ?спокойно.
?пока подготовим форм?nbsp;— смазывае?растительным маслом. Духовк?потихоньку прогреваем.
Выкладывае?тест?небольши? колобком ?смазанны?форм? чтоб?он?занимало трет?всег?объема. Ка?только тест??форм?ещ?ра?поднимет?, смазывае?верхушку оставшим? желтко?одного яйц?
Аккуратн?форм?отправ?ем ?разогретую до 100 градусов духовк??даем постепенно поднять? 10 мину? посл?чего увеличивае?температур?до 180 градусов ?выпекаем до ру?но?корочк?окол?30 мину?
Ка?только паск?испеклис? достае?из духовк? но не спешим извлекат?из форм?
Даем остыть до теплог?сост?ния, пото?перевернут?форм??паской на бо? время от времен?поворачивая. Та?на?кули?полность?остыне??легк?отстанет от форм?
Паск?по этом?рецепт?получает? легкой, воздушно??пористой. Верхушка равномерно ру?ная ?не лопнул? ?ки?отде?ет? ка?бы ни?ми, паутинко?
Эт?значит чт?паск?удалас? ?значит вс??на?буде?хорошо! " height="27" src="https://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif" style="vertical-align: baseline; outline: none; border: none; margin: 0px; padding: 0px; max-height: 2em; max-width: 590px; height: auto;" width="42" />
Осталось сделат?помадк?помазк?для верхушек. Для этог?обычно взбивают белк? которы?остались от тест?на желтка? Охлажденны? белк?взбиваем со щепоткой соли ?каплей лимонног?сока, постепенно добавляя сахарную пудр?
Смазывае?верхушки наши?пасоче??посыпаем кондитерским?посыпкам?украшениями ил?просто разрисовывае?растопленным шоколадо?
Мн?очен?хочется, чтоб?этот рецепт паск?на желтка?стал традиционным для ва? та?же ка??для ме? . Удачно?ва?паск?nbsp;— пасхальног?кулича! Весело?ва?Пасх? ?круг?родных ?друзей!
?любовь?nbsp;" height="25" src="https://zhenskajslabost.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif" style="vertical-align: baseline; outline: none; border: none; margin: 0px; padding: 0px; max-height: 2em; max-width: 590px; height: auto;" width="28" /> , Елен??a style="vertical-align: baseline; outline: 0px; border: transparent; text-decoration: none; margin: 0px; padding: 2px; border-top-left-radius: 5px; border-top-right-radius: 5px; border-bottom-right-radius: 5px; border-bottom-left-radius: 5px; -webkit-transition: all 0.18s ease-out; transition: all 0.18s ease-out; cursor: pointer; color: rgb(205, 133, 63);" target="_blank"> Женски?слабости
https://zhenskajslabost.ru/chto-prigotovit/deserty/...-pasxalnyj-kulich-po-ukrainski
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
КУЛИ?НОЧНОЙ |
Дневни?/a> |
Спеш?напомнит?ещ?один замечательны?рецепт. Старожил?форума должны помнит?ег?ещ?по 4-?вкусам, ег?выстав?ла Ася Подгорная нескольк?ле?наза?по?название?"Кули?для за?ты?хо?ек". Хочу сказат? чт?до рецепт?"Кули?по старинному рецепт?quot; https://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43164808409/KULICH-PO... именно этот бы?фаворито?по своему замечательному вкус?
Итак, ингредиент?на 2 кулича:
300 гр. муки
20 гр. свежих дрожже?/span>
125 мл. теплог?молока
150 гр. растопленног?сливочного масл?/span>
2 взбиты?яйц?/span>
8 ст.? сахара
ваниль, изюм, цедр?/span>
Вс?ингредиент?соединит? замесить ?хорошо взбить - очен?удобно эт?делать миксером. Добавить изюм, перемешать. Изюм я, ка??во всех других кулича?(забыла та?об этом упомянуть) замачивала ?роме. Тест?должно получить? консистенции густой сметан? Выложить тест??ёмкост? ?дв?раза больше, че?объё?тест? Накрыт?пищево?пленко??поставит??холодильни? Тест?должно простоять та?сутк?двое. Миниму?- 8 часо? За эт?время он?основательно увеличит? ?объеме.
?день выпечк?достат?тест?из холодильника ?оставить ег?согреваться пр?комнатно?температур?не мене?че?на 3 часа. Зате?разложит?по формам - на 1/2 объема форм? ?оставить ещ?на ча??тепл? Пото?выпекать пр?t 180-200 ?45 мину?- 1 ча?
Из моих наблюдений. Когд?я достал?тест?из холодильника, он?очен?сильно разбухло. ?во?посл?раскладывания по формам, ка?рекомендовалос?- на 1/2 объема, тест?сильно не поднялось. Эт?видн?по оставшим? кр??форм?
Но на вкусовые качества эт?совершенно не повл?ло. Та?чт??этом году я ег?смел?разлож?на 2/3 форм? Выпекала пр?t 170 ?обдуво? надо следит?за верхом, если слишко?зару?нивает? - накрыт?фольго?
На этой фотографии куличи?2012 года по этом?рецепт? я тогд?ег??разрез?сфотографировала. Смотрите, како?красивый!
Всех благ, предпраздничного настроен? ?легких куличе? https://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43240795130...p;utm_medium=page_41&pad=1
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
Быстры?кули?на Пасх?/b> |
Дневни?/a> |
Этот быстры?кули?великолепе?на вкус, ?во?приготовит?ег?може?каждый — готовится быстро ?просто. Тест?/span> по этом?рецепт?получится легким ?ароматны? Попробуйте!
Ингредиент?
молоко — 0,5 ?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
дрожжи пивные — 50-60 ?(12 ?сухи?
мука — 1 — 1,3 кг
яйц?— 5 штук (крупны?домашние)
масл?сливочно?— 200 ?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
саха?— 300 ?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
ванильны?саха?— 1 пакети?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
мускатны?орех тертый — 0,5 чайных ложк?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
изюм — 0,5 стакан?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
соль — щепотк?
Для глазур?
бело?— 2 штук?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
сахарн? пудр?— 100-120 ?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
посыпк?— по вкус?
Приготовлени?
Молоко разогрет?до 38-40 градусов, распустить ?не?дрожжи, добавить столовую ложк?сахара, 0,5 кг муки, размешат?до однородной масс? оставить ?тепл?2. Накрыт?миск??опарой полотенцем ?оставить ?поко?на 30 мину? За эт?время масс?вырастет миниму?вдво? Масл?/span> вы?нуть из холодильника ?поставит??тепл? чтоб?он?стал?совсем ?гким.
Отде?ем желтки, взбиваем ?пену ?сахаро??соль? Соединяем ?опарой. Добавляем размягченно?масл? взбиваем масс?миксером.
Отдельно взбиваем белк??вводим их ?общу?масс? Перемешиваем. Всыпае?изюм, мускат ил?ещ?ра?перемешиваем.
?остатком муки вымешиваем тест? Не перестарайтесь! Тест?не должно быть крутым, но ??руками не должно липнут? Оставляем тест?на 1 ча?— подниматься.
Заполняем тестом третью част?форм? даем поднять? ?форм?мину?10 (можн?накрыт?форм?полотенцем). Выпекаем пр?температур?180 градусов 35-40 мину?
Взбиваем глазур?из пудр??белков. Смазывае?ещ?го?чи?пасх? Украшаем фигуркам??посыпкой.
Пр?тног?аппетита!
https://supercooking.ru/kulinarnyie-retseptyi/byistryiy-kulich-na-pashu/
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
Пасхальный кули?/b> |
Дневни?/a> |
Ингредиент?для тест?
для глазур?
Сначал?замесить ложкой жидкую болтушку, называемую опарой. На заме?взять вс?норм?теплог?молока, дрожже??1-2 стакан?муки.
Опар?должна бродит?пр?температур?28—30°??течени?3—3,5 часо?до максимальног?подъем? Во время брожен? на поверхност?опар?буду?появлять? лопающие? пузырьки ?углекислым газо? Ка?только опар?станет оседат? можн?начинать замешивать тест?/span>.
?опар?добавить яйц??смес??соль?(яйц?должны быть комнатно?температур?, саха? пр?желани?можн?добавить ваниль, кардамон, цедр?лимона ил?апельсин? Постепенно всыпат?оставшую? муку ?замешивать ?течени?5— 8 мину?до получения однородной масс?
?конц?замеса добавить масл?/span>, разогретое до консистенции густой сметан? Зате?накрыт?кастрюлю ?тестом крышко??поставит??теплое мест?для дальнейшег?брожен?.
Сухофрукты следуе?обва?ть ?небольшо?количестве муки, пере?те?ка?добавлять ?тест? тогд??ки?вокруг ни?тоже хорошо пропечет?.
Когд?тест?достигне?максимальног?подъем? чт?произойдет примерно чере?ча? добавить сухофрукты ?перемешать. Продолжительност?брожен? опар??тест?можн?регулировать изменением температурны?услови?во время брожен?, помещая кастрюлю ?боле?теплое ил?прохладное мест?
Вырезать полоск?пергамента ?выложить им стенки форм, ?такж?кружки – по размер?дн?форм. Обмазать пергамен?внутри не совсем растопленным маслом. Пр?отсутствии специальны?форм для куличе?можн?использовать кастрюли.
Заполнит?форм?не боле?че?на половину ее объема. Дать тест?поднять? примерно до 3/4 объема форм??поставит??разогретую до 180°?духовк? Выпекать окол?40 мину? Будьте осторожн? нель? встряхивать форм??конц?расстойк??пр?посадк??печь, инач?тест?осяде?
Приготовит?белковую глазур? Для этог?белк?смешат??миск??сахаро? Установить на во?ну?баню ?нагрет? пост?нн?взбивая, до температур?50-60 °? Если не?кухонног?термометра, можн?просто проверит? опусти?пале??белковую масс?– должно быть го?чо. Важн?не перегрет?белк? инач?он?свернутся. Когд?белков? масс?достигне?необходимо?температур? снять миск??во?но?бани ?взбивать ещ?мину?10 до устойчивых пи? ?конц?взбивания масс?остыне? станет пышной, гладко??блес?ще?
Готовы?куличи украсить сверху белковой массой ?помощь?шпателя, кондитерског?мешк?ил?столовой ложк? Сверху можн?посыпать цветны?сахаро? шоколадной крошко? сахарным?бусинами ???
Советы по работе ?дрожжевы?тестом:
• Если увеличит?количество жиро??тест? готовы?изделия буду?боле?рассыпчатыми ?вкусными, ?тому же – долг?не буду?черствет?
• Пр?избытк?соли тест?буде?бродит?плох? ?изделия станут бледными ?приобретут солены?вкус; ?пр?ее недостатке – выпечк?буде?расплывчатой ?невкусно?
• Пр?добавлении большого количества сахара поверхност?изделия пр?выпечк?быстро заколерует?, ?середина буде?пропекаться медленно. Кром?того пр?избытк?сахара тест?плох?бродит, ?пр?добавлении больше 35% сахара брожение тест?совсем прекращает?;
• Если увеличит?количество яиц — изделия получатся ещ?боле?пышным? ?если вместо целы?яиц взять только желтки – выпечк?буде?рассыпчато??приобретет красивую желтую окраск?
• Пр?избытк?дрожже?брожение уско?ет?, но слишко?большо?количество дрожже?придас?изделия?непр?тный дрожжево?запа?
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
КУЛИ?ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТ?/b> |
Дневни?/a> |
Рецепт этог?кулича я нашл??маленько?брошюрке "Вкусно ?просто" ? 2013. ?пеку куличи по нескольким рецептам, этот по вкус?вырвал? ?лидеры.
Итак, ингредиент?
10 яичны?желтко?/span>
2 ст. молока
0,5 ст. сахара
1 ст. растопленног?сливочного масл?/span>
50 гр. свежих дрожже?/span>
1 -1,2 кг. муки
цукаты, изюм, кунжут
?теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, хорошо перемешать, убрать ?теплое мест?
Желтки растерет??сахаро?добела, ввести, помешивая, ?поднявшую? опар? Зате?добавить теплое масл??оставшую? муку, замесить тест? Он?должно получить? немног?гуще, че?на оладьи. Накрыт?салфетко? оставить подниматься ?теплом мест? Когд?тест?подойдет, ввести предварительно промытый ?обсушенный изюм, част?цукато? хорошо вымесить. Разложит?по смазанны?маслом формам, оставить на 30-40 ми? для расстойк? Посл?выпекать ?духовк?пр?t 200 ?окол?часа. Пр?подаче украсить верх цукатами, посыпать кунжутом.
Ка?делала я: за основу взяла половину ингредиентов: 5 яичны?желтко? 1,5 ст. молока, 0,5 ст. сахара (не 1/4 ст.!), 0,5 ст. растопленног?сливочного масл? 6 гр. сухи?дрожже?Са?момент (быстры?, 500 гр. муки, ваниль, цукаты, изюм, кунжут. Молоко сначал?взяла 1 ст., ещ?0,5 добавила пр?окончательно?замесе. Выпекала пр?t 180 ??обдуво? Глазур?делала из сахарной пудр?со свежевыжатым апельсиновым соко?- 600 гр. пудр?+ со?1 большого апельсин? эт??ме? ушло на 10 средни?куличе?
Эт??ме? стольк?получилось из половины ингредиентов
?эт?пере?поездкой ?церков?nbsp;
Всех благ ?предпраздничного настроен?! https://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43164808409...p;utm_medium=page_41&pad=1
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
Сдобны?дрожжево?кули??орехам? цукатами ?изюмом |
Дневни?/a> |
Пасх?– светлы??радостны?праздник, ?веселыми гу?ниями, массой гостей ? конечн? традиционным?угощен?ми. Главно?украшени?стол??этот день – пасхальный кули? ?именнодрожжево?кули?/strong>, сдобны? всегда выпекали на Руси ?этом?дн? Давайт? ?мы не буде?отступат?от этой традиции.
Ингредиент?для двух среднего размер?куличе?
Приготовлени?/b>
Метк? пасхальные рецепт?/a> |
Красим яйц? |
Дневни?/a> |
КРАСИМ ЯЙЦА ОРИГИНАЛЬНЫМ СПОСОБОМ ?ПАСХ?..КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫ?quot; ?мастер-классо?от Ольг?Макарово?.
СКОР?ПАСХ? ЗНАЧИТ БУДЕ?КРАСИТ?ЯЙЦА, ХОЧЕТС?ЧТ?БЫ ОН?БЫЛИ КРАСИВЫМ??ОРИГИНАЛЬНЫМ? ?главно?способ покраски проверенны?веками, экологически чистый ?безопасный. Красит?красками, чт?продаю??магазине довольно опасно, особенно для дете? КРАСИМ ЯЙЦА МРАМОРНЫ?..
ШЕЛУХУ РВЕМ ОЧЕН?ОЧЕН?МЕЛК? РАЗМЕРОМ ?НОГОТЬ..
ША??1 ОБМАКИВАЕМ ЯЙЦО ?МИСК??ВОДО?.
ША?? ОБВАЛИВАЕМ ЯЙЦО ?ШЕЛУХЕ, ЕСЛИ ПРИЛИПАЕ?ПЛОХ?, ЛЕПИ?НАСИЛЬНО...
ША?? ВЫКЛАДЫВАЕ?ЯЙЦО НА МАРЛ??ЕЩ?НЕМНОГ?ПОДСЫПАЕ?ШЕЛУХИ..
ША?? МАРЛ?ТУГО ЗАВЯЗЫВАЕМ, РАСПРЕДЕЛЯЕМ ШЕЛУХУ АККУРАТН? ГД?СМЕСТИЛАСЬ..
ША?? ОТРЕЗАЕМ ЛИШНЕЕ..
ШАГ№ 6.. ЯЙЦА СТАВИМ ВАРИТЬ, ДО? ЛОЖК?СОЛИ
ША??ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНК?. (добавить 1-2 пузырька ?зависимост?от того скольк?яичек вы варите, не бойтес?кастрю? отмывает? хорошо,?во?руки совету?одет??резиновы?перчатки)
ША?? ПОСЛ?ЗАКИПАНИ?ВАРИ?7 МИНУ?.
ША??9 СВАРЕННЫ?ЯЙЦА ПРОМЫВАЕ?ПО?ПРОТОЧНО?ВОДО?.
ША??10 УБИРАЕ?МАРЛ??ШЕЛУХУ...
ША??11 СНОВ?ОПОЛАСКИВАЕМ ВОДО?..
ША??2 ЯЙЦА ОБСУШИТЬ ?ПРОТЕРЕТ?РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ДЛ?БЛЕСКА...
КРАШЕНКИ " МРАМОРНЫ?quot; ГОТОВЫ
Если пропустить чере?кофемолк?( ?сорубк?бленде? лукову?шелуху, то покраска буде?ещ?оригинальнее.
Ещ?способ?покраски яйц?на Пасх? самы?экологически чистым вещество? луково?шелухо?br />
Просто?яйц?br />
Для окраск?яиц берё?кастрюлю ?луково?шелухо? наливаем ?не?воду ?кладём яйц? Вари?на медленно?огне по?часа. Выключае?огон??оставляем остывать. Посл?того ка?яйц?остыли, вынимаем их – яйц?готовы.
Отпечато?листик?на яйц?
Для получения такого эффект? надо плотно привязать ?помощь?марл??яйц?каки?нибудь листик? ?сварит?яйц??луково?шелухе.
Листик?можн?взять от любы?комнатны?растений.
Полосато?Пасхальное яйц?br />
Для получения полосатого яйц? на него надевают канцелярски?резинк? Пр?варени?яйц??луково?шелухе резинк?оста??светлы?отпечато?
Мраморно?яйц?br />
Для получения эффект?мрамор? яйц??начале обкладываю?луково?шелухо? ?зате?обворачивают хлопчатобумажной тканью. Че?больше складо?на ткан? те?лучш?мраморны?эффект. Ткан?фиксирую?резинкой ?ва??яйц??шелухе.
Пасхальное яйц??крапинку
Для получения такого эффект? сыро?мокрое яйц?обваливают ?сухо?рисе, ?плотно заворачивают ?марл? равномерно распреде?я ри?по яйцам.
https://cooking.forblabla.com/blog/45732803344/Kras...187629755&bpid=43187629755
Метк? рецепт?/a> |
Пасхальный кули? Рецепт для неумелых :) |
Дневни?/a> |
Ка?показывает практика, приготовит?кули?самост?тельно — дело не тако?уж ?сложно? скорее долгое. Однако решить? на кулинарный подвиг вс?таки стои? ведь Пасх?случается лишь ра??году. ?тому же на?рецепт сводит риск неудач??минимуму.
Ингредиент?
для тест?— 4 стакан?муки, 8 столовых ложе?сахара, 8 столовых ложе?сливочного масл? 2 яйц? 6 желтко? 20 ?живы?дрожже? ½ чайной ложк?соли, 1 стакан молока, 1 стакан сухофрукто?цукато?орехов;
для белковой глазур?— 6 белков, 6 столовых ложе?сахара.
Приготовлени?/strong>
1. Сначал?замесить ложкой жидкую болтушку, называемую опарой. На заме?взять вс?норм?теплог?молока, дрожже??половину норм?муки.
Опар?должна бродит?пр?температур?28—30°??течени?3—3,5 часа до максимальног?подъем? Во время брожен? на поверхност?опар?буду?появлять? лопающие? пузырьки ?углекислым газо? Ка?только опар?станет оседат? можн?начинать замешивать тест?
2. ?опар?добавить яйц??смес??соль?(яйц?должны быть комнатно?температур?, саха? пр?желани?можн?добавить ваниль, кардамон, цедр?лимона ил?апельсин? Постепенно всыпат?оставшую? муку ?замешивать ?течени?5—8 мину?до получения однородной масс?
3. ?конц?замеса добавить масл? разогретое до консистенции густой сметан? Зате?накрыт?кастрюлю ?тестом крышко??поставит??теплое мест?для дальнейшег?брожен?.
4. Сухофрукты следуе?обва?ть ?небольшо?количестве муки, пере?те?ка?добавлять ?тест? тогд??ки?вокруг ни?тоже хорошо пропечет?.
5. Когд?тест?достигне?максимальног?подъем? чт?произойдет примерно чере?ча? добавить сухофрукты ?перемешать. Продолжительност?брожен? опар??тест?можн?регулировать изменением температурны?услови?во время брожен?, помещая кастрюлю ?боле?теплое ил?прохладное мест?
6. Вырезать полоск?пергамента ?выложить им стенки форм, ?такж?кружки — по размер?дн?форм. Обмазать пергамен?внутри не совсем растопленным маслом. Пр?отсутствии специальны?форм для куличе?можн?использовать кастрюли. Заполнит?форм?не боле?че?на половину ее объема. Дать тест?поднять? примерно до 3/4 объема форм??поставит??разогретую до 180°?духовк? Выпекать окол?40 мину? Будьте осторожн? нель? встряхивать форм??конц?расстойк??пр?посадк??печь, инач?тест?осяде?
7. Готовность кулича определить ?помощь?палочк?— он?должна быть сухо?
8. Приготовит?белковую глазур? Для этог?белк?смешат??миск??сахаро? Установить на во?ну?баню ?нагрет? пост?нн?взбивая, до температур?50—60 °? Если не?кухонног?термометра, можн?просто проверит? опусти?пале??белковую масс?— должно быть го?чо. Важн?не перегрет?белк? инач?он?свернутся. Когд?белков? масс?достигне?необходимо?температур? снять миск??во?но?бани ?взбивать ещ?мину?10 до устойчивых пи? ?конц?взбивания масс?остыне? станет пышной, гладко??блес?ще?
9. Готовы?куличи украсить сверху белковой массой ?помощь?шпателя, кондитерског?мешк?ил?столовой ложк? Сверху можн?посыпать цветны?сахаро? шоколадной крошко? сахарным?бусинами ???
Готово! Пр?тног?аппетита!
Советы по работе ?дрожжевы?тестом:
• Если увеличит?количество жиро??тест? готовы?изделия буду?боле?рассыпчатыми ?вкусными, ?тому же долг?не буду?черствет?
• Пр?избытк?соли тест?буде?бродит?плох? ?изделия станут бледными ?приобретут солены?вкус; ?пр?ее недостатке выпечк?буде?расплывчатой ?невкусно?
• Пр?добавлении большого количества сахара поверхност?изделия пр?выпечк?быстро заколерует?, ?середина буде?пропекаться медленно. Кром?того, пр?избытк?сахара тест?плох?бродит, ?пр?добавлении больше 35% сахара брожение тест?совсем прекращает?;
• Если увеличит?количество яиц — изделия получатся ещ?боле?пышным? ?если вместо целы?яиц взять только желтки — выпечк?буде?рассыпчато??приобретет красивую желтую окраск?
• Пр?избытк?дрожже?брожение уско?ет?, но слишко?большо?количество дрожже?придас?изделия?непр?тный дрожжево?запа?
https://lady.mail.ru/article/476825-kak-prigotovit-pashalnyj-kulich/
https://vkusno.forblabla.com/blog/45604713249/Pasha...848134282&bpid=43848134282
Метк? рецепт?/a> |
Пасхальн? выпечк? зайчик?кролик?(печень? |
Метк? рецепт?/a> |
Крашенки - ещ?ра?поговори??покраске яиц...от Анхель |
До великого праздник?дня воскрешения Христа осталось всег?тр?дня! Трудно представит?себе этот день бе?таки?символов Пасх? ка?куличи ?окрашенные яйц? Наверняка ?каждой хо?йк?есть свои проверенны?временем способ?крашен? яиц, да ?сегодня эт?вовс?не проблема - ?продаж?есть многоцветные пищевы?красител?ил?праздничны?наклейки. Окрасить яйц?можн??другим?простыми способам? которыми пользовались наши мамы ?бабушк? Ведь натуральны?красител?эффективны ?абсолютн?безопасн?для здоров?.
Рассмотрим некоторы?из ни?
Метк? рецепт?/a> |
Царская Пасх?/b> |
Дневни?/a> |
?/span>еизвестн? на само?ли деле именно таку?пасх?подавали ?стол?русски?царе? но вкус ?не?действительн?царски?
Самы?сост?тельны?люди приказывал?приготовит?целы?48 блюд, по числ?дней Пост? сред?которы?красовалас??стер?жья ух?/a>, ?паштет из гусино?печенк?/a>, ?фаршированны?кабанчик?/strong>, ?сладки?лепешк?да печенья.
Обычно стол оставался накрытым до вечера, таки?образо?можн?было ?удовольствие?перекусить ?любо?момент. ?пуст?неизвестно, на само?ли деле именно таку?пасх?подавали ?стол?русски?царе? но вкус ?не?действительн?царски?
РЕЦЕПТ ЦАРСКО?ПАСХ?/span>
1 кг творог?br />
5 яиц
400 ?сметан?br />
200 ?размягченного сливочного масл?br />
1 чашк?сахара
½ чашк?миндаля
½ чашк?изюм?br />
¼ чашк?кураги
¼ чашк?апельсиновых цукато?br />
1 пакети?ванилина
1. Протерет?творог чере?сито ?широку?стек?нную миск??округлым дном.
2. Добавить масл? сметан??яйц? тщательн?размешат?дере?нной ложкой ?варить на во?но?бане, част?помешивая. Таки?образо? довест?творожну?масс?практическ?до кипения, снять миск??во?но?бани ?поместит??холодную воду со льдо? непрерывно мешая.
3. Порубить миндал? мелк?порезать цукаты ?курагу, замочить ?отжать изюм.
4. Добавить сухофрукты, саха??ванили??охлажденну?масс? тщательн?размешат?
5. Выложить готову?масс?на полотенц??поместит?ег??специальну?ил?просто конусообразную форм? убрать ?холодильни?на 24 часа.
КСТАТИ: подавать пасх?можн??соусом из протерто?клубники.
«Приготовлени?пасх?/strong> – дань одному из самы?важных православных христианских праздников, поэтом?вс?должно быть по-наст?щему: мног?жирных качественных продукто??тщательное исполнение рецепт? Творог не поленитесь протерет?дважды, взбивайт?вс?ингредиент?отдельно, ?смешивайте ?строго?последовательности», – та?сказал на?ше?кондитер!
По традиции, готовить Пасх?/strong> – ритуальное празднично?кушань?– положено накануне праздник? ?Велики?Четвер?ил??тниц?на Страстно?седмиц? ?точк?зрен? кулинари?— эт?тоже правильн? Творожная паст? помещенн? ?специальну?разъемну?форм?пасочниц?/strong>, ка?ра?успевает «созрет?raquo; ?избавить? от лишней жидкости-сыворотк?
КСТАТИ: сама форм?strong> пасочниц?–?виде четырехгранной пирамиды – олицетво?ет Голгоф? возвышенност??Иерусалиме, гд?распяли Иисуса Христа.
Советы ше?кондитер?
?выбору главного компонента пасх? творог?/a>, отнеситесь со всей ответственностью! Творог должен быть жирным, не слишко?кислым, не зернисты?/strong> ?немног?даже суховаты?/strong>.
Пасх?бывают сыры?/strong> ?заварные (гретые). По состав?он?похожи, различны по способ?приготовления. Наша пасх?царская – сырая. ?поскольк?творог продук?скоропор?щийся, хранит?ее необходимо ?холодильнике (температурны?условия хранен? от 4 до -2 °? не боле?72 часо?/strong>.
?заварные пасх?хорошо добавлять изюм, ?во?сыры?от него могу?быстре?скисат?
Смотрите виде?мастер-клас?– Пасх?«Царская» от Александра Селезнев?/strong>. Вс?должно быть по-наст?щему!
Пасх?«Царская»
РЕЦЕПТ ПАСХ?nbsp;«ЦАРСКО?raquo;
1 кг творог?жирног?br />
200 ?сливочного масл?br />
200 ?сахарной пудр?br />
200 ?сливок 33-35%
3 желтка
1 ? ? ванильного сахара
2 ст. ? варенья из лесных яго?br />
100 ?раха?лукума
50 ?измельченног?миндаля
Немног?мускатного орех?(снято?ножо?тонкой-тонкой стружк?
1. Творог дважды протерет?чере?сито.
2. Желтки взбить на во?но?бане до легкой пены, замешать ?творог.
3. Сахарную пудр?прос?ть, добавить размягченно?сливочно?масл??взбить добела. Вместо пудр?можн?использовать сгущенку (технолог? приготовления масляного крем? постепенно?добавление ?процессе взбивания).
4. Взбить сливки до плотно?консистенции.
5. ?творог ?желтками добавить чайную ложк?ванильного сахара ?стружк?мускатного орех?
6. Творожно-яичну?смес?соединит??сахарн?масляно??снов?тщательн?вымесить.
7. Добавить варень?из лесных яго? раха?луку?/strong> ?жарены?измельченный ?крупну?крошку миндальный орех. Слегка перемешать, уж?не растир?, чтоб?вс?добавк?распределились ?творожно?масс?равномерно.
КСТАТИ: почему раха?луку? «Именно он придас?наше?пасх?нежную ?гучу?консистенцию, ва?буде?попадать? раха?луку?– лопать? во рт??немножко ?нуть?», – та?об?снил Александ?Селезнев.
8. Ввести взбиты?сливки ?снов?очен?аккуратн?перемешать.
9. Марл?сложит??четыре сл?, намочить ?холодной воде, отжать ?выстелит?пасочниц?/strong>.
10. Заполнит?пасочниц?/strong> творожно?массой. Сверху – небольшо?гнет. Отправит?Пасх??холодильни?на 2-3 ночи (?принципе, допустимый срок «созреван?» Пасх?/strong> ?хранен? – от 12 до 72 часо?.
11. Извлеч?готову?Пасх?из форм? разобрав ее.
12. Выложи?на тарелк? украсить Пасх?цукатами ?подать ?стол?на праздничны?Пасхальный воскресный обед!
Метк? рецепт?/a> |
Куличи на любо?вкус |
Всех хочу поздравить ?весенним праздником 1 МА?/span>
Скор?Светлы?день Пасх? .Кт?то купи?кули??кт?то захоче?са?ег?испечь.Хочу предложить ва?подборку разных куличе?.Авос?како?ва?приг?нется ?вы порадует?свои?родных вкусно?пасочкой -та?моя бабулька на куличи говорила.
Самы?первый выстав??свой кули?Очен?давн?ег?пеку ?всегда восхищаюсь этим тестом.
Пасхальный кули?/span>
Метк? рецепт?/a> |
Итал?нски?кули?(панеттон? на Пасх?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
«Веночек?из дрожжевого тест?- пасхальн? выпечк?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
3 рецепт?вкусны?пасхальных куличе? ?сной руле??грибам?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
Пасх? Салаты ?закуск??праздничному стол?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
Кули?пасхальный |
Метк? рецепт?/a> |
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИ??ИЗЮМОМ ?КУРАГО?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
САЛА?"ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИ?quot; |
Метк? рецепт?/a> |
Пасхальные угощен? - секрет?выпечк?/b> |
Пасх?– самы?любимы??главны?православный праздник ?он уж?совсем не за горами.
Совсем скор?настанет время печь пышные, сладки?куличи, сдобны?булочк? выпекать печень??виде зайцев ?цыплято? замешивать нежную творожну?пасх??красит?яйц? Вс?эт?необходимо подготовит?заране? чтоб?было чт?положить ?корзинку, пере?те?ка?нест?ее ос?тить ?церкви. Несомненно, главны?пасхальным?угощен?ми являют? крашеные яйц? творожны?пасх? бабк?? конечн? куличи.
Метк? рецепт?/a> |
Пасх?(венско?тест? |
Метк? рецепт?/a> |
Очен?вкусны?кули?. |
Да, эт?очен?вкусны?кули? Рецепт совсем не сложны? да ?по времен?готовится не та?долг? Ингредиент?понравилис? ?обще?ст?щи?рецепт. Если ?кого такого рецепт?не? то закидывайт? ?закладки. ?на?ведь ка? печё?куличи на Пасх? ?ведь посл?Пасх?можн?испечь ?просто вкусну? сдобну?выпечк?- типа булоче?ил?кексов.
Метк? рецепт?/a> |
Пасхальное печень?“Пасхальны?Заяц” |
Метк? рецепт?/a> |
"Пасхальный кули?"Македонски?quot; " |
Метк? рецепт?/a> |
Сдобны?Пасхальные зайчик??Пасх?/b> |
Дневни?/a> |
Пр?желани?для посыпк?: саха? ма? кунжут, калинджи (чернушка)
Авто? Marisha https://mara-marabu.blogspot.ru/2013/04/blog-post_8704.html#more
Метк? рецепт?/a> |
Рецепт пасхальног?кулича на сметан? |
Тема пасхальной выпечк?продолжает?. Вы уж?определились по какому рецепт?будете печь свои куличи? Предлага?ещ?один замечательны рецепт пасхальног?кулича на сметан?/strong>. Эт?очен?хороше?тест? Он?долг?не черствее? Вкусно?очен?. Если ?Ва?не?такого рецепт? то обязательно возьмите ег??копилочк? Если не кули? то ?него могу? получится очен?вкусны?булочк? которы?можн?буде?испечь ?посл?Пасх?
Метк? рецепт?/a> |
Пирожное «Пасхально?яйцо» |
Метк? рецепт?/a> |
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИ?НА ЖЕЛТКА?/b> |
|
Метк? рецепт?/a> |
Куличи ?Пасх?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
МХАТовский кули?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
Пасхальный стол. Готовимся ?Пасх?/b> |
?преддверии светлого праздник?Пасх? готовимся накрыват?праздничны?стол. Ведь стол ?этот праздник должен быть щедрым.Предлага?ва?друз? рецепт?пасхальных блюд, ?конечн?же множеств?рецептов куличе??пасо??то?числ?не совсем обычны?nbsp;
Рецепт?gt;>> https://laluf.org.ua/post214659647/?upd
Метк? рецепт?/a> |
Ка?покрасит?яйц??Пасх??помощь?натуральны?красителей |
Дневни?/a> |
Обычай дарить друг друг?на Пасх?крашеные яйц?появился ещ??I веке от Рождеств?Христова. Церковно?предание гласит, чт??те времен?было принято, посещая императора, приносит?ем?да? ?когд?бедн? учениц?Христа, святая Мария Магдалин?пришла ?Ри??императору Тивери??проповедью веры, то подарила Тивери?просто?курино?яйц?
Тивери?не повери??расска?Мари??Воскресени?Христа ?воскликнул: "Ка?може?кт?то воскреснут?из мертвы? Эт?та?же невозможно, ка?если бы эт?яйц?вдру?стал?красны?quot;. Ту?же на глазах императора свершилось чудо - яйц?стал?красны? свидетельств? истинность христианской веры.
https://www.4tololo.ru/content/301
Метк? рецепт?/a> |
Рецепт?пасхальных куличе?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
Магерица. Гречески?пасхальный су? |
Дневни?/a> |
Метк? рецепт?/a> |
изумительн?восхитительн? БУЖЕНИНА «К пасхальном?столу» из свиной ше?/b> |
Метк? рецепт?/a> |
Страницы: | [2] 1 |