2. Пропустить овощ?чере??сорубк? ил?измельчить ?блендере. Выложить масс??кастрюлю. Добавить растительное масл? соль, саха? Перемешать ?поставит?на огон? Посл?закипания варить аджику тридцать мину? время от времен?помешивая.

3. Баклажан?помыть, убрать хвостики, нарезать небольшими кусочкам? выложить ?аджику. ?предварительно присаливаю ?пото?отжима?от горечи.

4. Добавить пропущенны?чере?прес?чеснок, суху?аджику, немног?чёрног?перц??зелень.

5. Варить до готовности баклажанов, примерно полчас? За ?ть мину?до готовности влит?уксу? Готовы?баклажан??аджике разложит?по стерилизованны?банкам ?закатать. Когд?будете выкладыват?баклажан? обязательно их утрамбуйте.

6. Убрать по?«шубу» на сутк? Готовы?баклажан?на зиму хранит??темном ?прохладном мест?